Технологические особенности сковород Xiaomi
Сковороды Xiaomi созданы по немецким стандартам качества с применением инновационного антипригарного покрытия ECO Ceramic. Трехслойная структура включает:
- Основу из литого алюминия толщиной 4,5 мм для идеального распределения тепла
- Промежуточный адгезионный слой, предотвращающий отслаивание
- Верхний рабочий слой с гранитной крошкой для защиты от царапин
Лучшие модели в ассортименте
| Модель | Диаметр | Особенности |
|---|---|---|
| Mi Home Kettle | 24 см | Съемная ручка, 2 слоя керамики |
| Mamiao Granite Pan | 28 см | Мраморная крошка, крышка в комплекте |
| Smart Black Series | 26 см | Гибридное покрытие, индукционное дно |
5 причин выбрать сковороду Xiaomi:
- Безопасность материалов: покрытия не содержат PFOA и свинца – тестировались в лабораториях TÜV Rheinland
- Термостойкость до 400°C – лучший показатель среди керамических аналогов
- Универсальный дизайн: ручки из термостойкого бакелита подходят для духовок
- Фирменная гарантия 5 лет при покупке у официальных дилеров
- Автоматическая терморегуляция: специальные термопятна определяют оптимальный нагрев
Сравнение покрытий
Керамика Xiaomi превосходит традиционный тефлон по трем параметрам:
- Термостойкость выше на 120°C (400°C против 280°C)
- Срок службы в 3 раза дольше благодаря технологии Diamond Shield
- Меньшее количество масла при жарке: тест FoodGrade показал экономию 35% жира
Эксплуатация и уход
Для сохранения антипригарных свойств первые 2-3 использования избегайте:
- Кислых соусов с pH ниже 4,5 (томатная паста, лимонный сок)
- Металлических лопаток – подходят силиконовые и деревянные
- Мытья абразивными средствами – используйте только мягкие губки
Как выбрать идеальную модель
Толщина дна – ключевой параметр:
- Индукционные плиты: 4-6 мм с ферромагнитным слоем
- Газовые плиты: 3-4 мм для быстрого нагрева
- Электрические плиты: 5-7 мм с усиленным распределением тепла
Для приготовления стейков выбирайте сковородки гриль с рифленой поверхностью – они сохраняют сочность мяса. Модели вок подходят для азиатской кухни благодаря конусообразной форме.
Экологичность и сертификация
Вся посуда Xiaomi прошла 6 ступеней контроля:
- Тест на миграцию тяжелых металлов (стандарт FDA)
- Проверку на термостойкость в печах при 450°C
- 500 циклов мойки в посудомоечной машине
- Ударную нагрузку 5 кг на дно
- Контакт с 10% раствором уксуса (имитация готовки)
- Клинические испытания на гипоаллергенность
Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать металлические приборы? Технология Granite Shield защищает от царапин, но производитель рекомендует мягкие лопатки.
Совместимы ли сковороды с индукцией? Да, модели с пометкой IH имеют пятислойное дно с ферромагнитным диском.