Как аэрогриль Xiaomi на 5,5 литров с окном стал моим кухонным спасителем

Я никогда не думала, что обычный кухонный прибор может так изменить распорядок дня. Мне 38, я работаю архитектором и воспитываю 12-летнего сына. После рабочего дня сил хватало только на разогрев полуфабрикатов или заказ доставки. Пока в ноябре 2025 не наткнулась на Киберпонедельник — и мой Xiaomi Smart Air Fryer MAF15 появился на кухне. Вот как это случилось...

Кухонный хаос: что шло не так

Моя духовка стала настоящим врагом. Чтобы разогреть куриные ножки к ужину, требовалось 40 минут ожидания + 20 минут мытья противня. Микроволновка делала еду резиновой, мультиварка занимала всю рабочую поверхность. Сына мучила аллергия — жареная пища вызывала приступы, но уговорить подростка есть пареные овощи было нереально.

Каждый вечер выглядел одинаково: я устало раскладывала замороженные наггетсы на противень, сын хмуро делал уроки, а запах масла въелся в шторы так, что казался частью интерьера. Попытки перейти на ЗОЖ разбивались о два факта: времени на готовку не было, а пароварка в глазах ребенка была "гаджетом для пенсионеров".

Что искала: чек-лист требований

К ноябрю 2025 поняла — нужен аппарат, который уместится в малогабаритной кухне и заменит несколько приборов сразу. Составила список "must have":

• Безопасность — отсутствие брызг масла и автоматическое отключение
• Объем чаши — чтобы готовить на 2-3 порции за раз
• Скорость работы — не больше 20 минут на основное блюдо
• Простота мытья — съемные части в посудомойку
• Совместимость с российскими сервисами (Алиса, Яндекс Станция)

Первое знакомство: сомнения и открытия

О Xiaomi Smart Air Fryer MAF15 узнала из рассылки М.Видео перед Киберпонедельником. Настораживали три момента: 1) Не привыкла доверять кухонной технике Xiaomi 2) Стеклянное окно — не разобьется ли? 3) Управление через приложение — не будет ли сложно?

По теме: Наконец-то не стыдно за ужин: как аэрогриль фритюрница Xiaomi стала моим спасением

Решающим аргументом стали отзывы подруг в Телеграме. Одна показала, как готовит сырники без масла за 15 минут, другая хвалила режим разморозки. Решила рискнуть — благо, скидки на 11.11 достигали 35%.

Распаковка и первые впечатления

Коробка оказалась компактнее ожидаемого — 27×27×32 см. В комплекте: сам аэрогриль сияющий матовый белый корпус, чаша с антипригарным покрытием, решетка для жарки во фритюре, щипцы и небольшая книжка рецептов на русском. Удивило отсутствие запаха пластика при распаковке — обычно у новой техники он есть.

Первое включение: сенсорная панель отреагировала сразу. Выбрала тестовый режим — куриные крылышки. Чащу объемом 5.5 л хватило на 8 штук — идеально для ужина вдвоем.

Что удивило: 5 неожиданных плюсов

1. Окно — не просто дизайн

Стеклянное окно показалось маркетинговой уловкой, пока не начала готовить. Увидела, как сырная корочка на курице приобретает золотистый оттенок — это позволило избежать пересушивания. Сын в восторге отслеживал процесс "как в прямом эфире".

2. Мобильное приложение — не дань моде

Через Mi Home App управляю процессом из любой комнаты. Стартую разогрев ужина, пока еду с работы. В приложении есть 3 особенности, которые оценила:

• Точные рецепты с пошаговыми фото
• Напоминание о необходимости встряхнуть корзину
• Календарь — можно спланировать недельное меню

3. Совместимость с Алисой

С интеграцией в Яндекс.Умный дом пришлось повозиться: нужно обновить прошивку через VPN. Но результат стоит усилий! Теперь говорю: "Алиса, включи аэрогриль на режим 'Креветки'" — и процесс пошел. Ребенок освоил команды быстрее меня.

По теме: Как аэрогриль Xiaomi MIJIA вернул мне вечера и спас от кухонного рабства

Минус: встроенная база рецептов пока не привязана к Кинопоиску. Мечтаю, чтобы при выборе фильма Алиса предлагала соответствующую закуску.

4. Уборка за 3 минуты

Вся съемная часть моется в посудомойке — это правда. Липкий жир от крылышек оттирается легче, чем с противня духовки. Стелила бумагу для выпечки на дно — теперь просто выбрасываю ее с крошками.

5. Нетипичные способы использования

За месяц открыла для себя неочевидные функции:

• Сушка зелени для зимних запасов
• Разогрев пиццы без размокания теста
• Приготовление детского печенья без масла
• Разморозка фарша за 15 минут

Наши любимые рецепты

Не обошлось без ложки дёгтя

За два месяца пользования нашла три недостатка:

• При первом использовании запахло пластиком — пришлось прокаливать пустым
• Приложение иногда теряет связь, если телефон далеко
• Нет поддона для сбора сока — жир капает на дно

Особенно заметен запах при нагреве выше 190°C — рекомендую первое включение делать на балконе.

По теме: Как аэрогриль Xiaomi MAF15 спас мои вечера: личный опыт работающей мамы

Сравнение с духовкой и мультиваркой

Провела эксперимент — одинаковые куриные бедра готовила тремя способами:

• Духовка: 45 минут + предварительный разогрев, расход энергии 2.3 кВт*ч
• Мультиварка: 35 минут на режиме "Выпечка", блюдо получилось влажным
• Xiaomi Smart Fryer: 22 минуты, хрустящая корочка, расход 0.7 кВт*ч

Результаты через два месяца

Что изменилось?

• Время вечерней готовки сократилось с 1.5 часов до 25-30 минут
• Сын научился сам делать картофель фри и сэндвичи
• Расход масла уменьшился на 85% (покупаем одну бутылку в месяц вместо двух)
• Мы стали реже заказывать пиццу — домашняя в аэрогриле получается вкуснее

Главное достижение — появилось ощущение, что я контролирую процесс питания, а не фастфуд управляет моим расписанием.

Мои советы новичкам

Если решите попробовать:

• Первое включение: запустите пустым на 15 минут при 200°C
• Выбор масла: используйте спрей — распределяется равномернее
• Доступные аналоги: фольга вместо пергамента отлично работает
• Очистка: сразу протирайте после остывания

Самая полезная функция для меня — напоминание о встряхивании. Без этого нижний слой получается более поджаристым.

Сегодня уже не представляю жизнь без этого прибора. Когда включаю аэрогриль и слышу знакомое гудение, знаю — через 20 минут на столе будет горячее блюдо, а у меня в запасе появится полчаса на чай с книгой. Если вы тоже устали стоять у плиты после работы или ищете способ привить семье здоровые привычки — возможно, этот опыт вам пригодится. Начните с простых рецептов — и сами не заметите, как полюбите готовить снова.