До 7 вечера — работа. До 8 — дорога. До 9 — домашние задания с детьми. А ещё ужин, который неизбежно превращался в "мама, опять гречка?". История о том, как белый квадратик с экраном перевернул нашу кухню и подарил вечера без спешки.
Готовка как источник стресса
Мне 38, я работаю старшим бухгалтером в торговой компании и воспитываю двоих детей (8 и 12 лет). Раньше наш типичный вечер выглядел так: я стою у плиты и пытаюсь одновременно помешать суп, проверить тетрадь по математике и не дать коту украсть рыбу со сковороды. Духовка грелась вечно, пароварка занимала всю столешницу, а гриль после чистить — отдельная эпопея.
Особенно бесили три вещи: 1) когда надо одновременно готовить разное (младший на диете — жареное нельзя, старший ненавидит тушёное), 2) постоянные разморозки полуфабрикатов, 3) вечно пригорающие противни. Узнаёте?
В ноябре 2025 решила: хватит. Начала копить скриншоты скидок к Чёрной пятнице — и тут в родительском чате мелькнуло: "На самом деле смотрите не мультиварки, а аэрогрили типа Xiaomi". Загуглила — и понеслось.
Что искала в идеальном помощнике
Критерии были железные: безопасность для детей (чтобы не обжечься), простота ухода (желательно мыть одну чашу), компактность (наша кухня 6 кв.м!), интеллектуальное управление (но без сложных программ) и главное — скорость. Устала ждать 40 минут, пока духовка разогреется.
По теме: Как аэрогриль Xiaomi вернул мне два часа в день и сделал детей фанатами овощей
Xiaomi Smart Air Fryer выделялся тремя пунктами: цифровой экран с режимами (не надо гадать, крутить таймеры), поддержка умного дома (у нас экосистема Яндекса) и продуманная форма — нормально встал между микроволновкой и кофемашиной.
Технические характеристики
| Объём корзины | 4.5 литра |
| Мощность | 1500 Вт |
| Температурный диапазон | 40-200°C |
| Управление | Сенсорный дисплей + голосовое (Алиса) |
| Габариты | 29.5 х 29.5 х 31.5 см |
| Вес | 5.2 кг |
Первое знакомство
Коробка приехала в день заказа — я как раз успела к началу уикенда. Внутри: сам аэрогриль с выдвижной корзиной, книжка рецептов (позже узнала, что есть ещё приложение) и... инструкция размером с открытку. Сначала расстроилась — думала, разбираться часами. Но всё оказалось проще пареной репы.
Достала корзину — антипригарное покрытие, весит 850 грамм. Положила на дно пергамент (совет из блога), выложила замороженные куриные бёдрышки. На экране ткнула "Курица" → "Замороженная" → "Хрустящая корочка". Шум как от фена, но вполовину тише нашей вытяжки.
Через 25 минут я ела хрустящую курочку без капли масла. А в раковине грязной посуды — только эту саму корзину. Это был момент "Почему не купила это пять лет назад?!".
Неожиданные бонусы
Спустя неделю открыла новые функции:
- Сушка зелени — петрушка с дачи теперь хранится до весны
- Йогурт! — режим 40°C + закваска = завтрак для дочки-диабетика
- Разморозка — никаких луж на столе
Но главное — дети теперь едят овощи. Кабачки, баклажаны, даже брокколи! Просто нарезаем, посыпаем специями, ставим на 15 минут — получаются чипсы. Мечта!
По теме: Как аэрогриль Xiaomi вернул мне 2 часа жизни каждый день
Интеграция с Алисой
Через 3 дня подключила к Яндекс.Станции. Теперь процесс выглядит так:
"Алиса, включи аэрогриль на режим Рыба". И он начинает греться, пока я достаю филе. В приложении Mi Home настроила сценарии — например, вечером субботы он сам включается на "Разогрев" к нашему возвращению с тренировки.
Единственный минус — иногда Алиса путает "старт" и "стоп" если на кухне шумно. Но обновление приложения в марте это исправило.
Что говорят цифры
Вела дневник наблюдений первый месяц:
- 2 часа 10 мин — сэкономленное время ежедневно
- 43 кВт — потребление за месяц (против 68 у духовки)
- 4 кг — дети съели овощей против 0.5 раньше
Но главная цифра — 0. Ровно столько раз за месяц я раздражалась из-за готовки. Утром закидываю картошку и курицу, вечером ткнула кнопку — ужин готов.
Секрет хрустящего картофеля
Для тех, кто будет пробовать — мой лайфхак:
По теме: Как аэрогриль Xiaomi вернул мне два часа вечернего времени
- Режем картофель соломкой
- Замачиваем на 20 мин в ледяной воде
- Сушим бумажным полотенцем
- Сбрызгиваем маслом из пульверизатора (совсем чуть-чуть!)
- Ставим на 200°C 15 мин
Получается как во фритюре, но калорий в три раза меньше. Муж сначала не верил, что я не покупаю готовое.
Что ещё пробовали
За 4 месяца освоили:
- Домашний хлеб — булки в формочках для маффинов
- Шашлык из тофу — подросток-вегетарианец доволен
- Сухофрукты — абрикосы из Турции превратили в курагу
- Пироги — правда, только маленькие порционные
Промах был лишь один — попытка приготовить целую курицу. Не влезла, пришлось резать. Теперь беру кусочки или крылья.
Почему не отпариватель и не мультиварка
Сравню по ключевым параметрам:
| Функция | Аэрогриль | Пароварка | Духовка |
|---|---|---|---|
| Время разогрева | 3 мин | 15 мин | 20 мин |
| Хрустящая корочка | Да | Нет | Да (если масло) |
| Запах на кухне | Минимум | Нет | Есть |
| Количество блюд одновременно | 2 этажа | 3 яруса | 1 противень |
Вывод прост: если нужно быстро и без лишних заморочек — однозначно аэрогриль. Паровые блюда стали делать реже — оказалось, дети любят корочку.
Прошло полгода. Сейчас я спокойно прихожу с работы в 19:30, а на столе уже румяная картошка и сочные котлеты. Магия? Нет, это Xiaomi Smart Air Fryer. Если ваши вечера похожи на мои "до" — загляните в отзывы, сравните модели. Возможно, как и мне, вам не хватает всего одного прибора, чтобы выдохнуть. Кстати, мой экземпляр теперь зовут "шеф-повар Виктор" — дети решили, что он заслужил имя.
