Как фритюрница с окном от Xiaomi подарила мне 2 часа свободы ежедневно

Пока картошка запекалась в духовке 50 минут, дети делали уроки, а я могла прилечь. Мечта? Для меня раньше — да. Но теперь Xiaomi Mi Smart Air Fryer с 5,5-литровой чашей и прозрачным окном стал моим личным освободителем. Расскажу, как технологичная фритюрница вписалась в быт работающей мамы подростка.

Кухонный ад с гарнирами

Я — типичная мама 37 лет с графиком "офис-дом-тренировки сына". Вечерний ритуал: за 1,5 часа надо накормить семью, проверить уроки и не забыть про себя. Главная головная боль: гарниры. Овощные запеканки в духовке требовали 40-60 минут постоянного контроля ("Не подгорит ли?"), замороженная картошка-фри из магазина плавала в масле, а пароварка превращала брокколи в безвкусную массу.

Пробовала мультиварку с функцией Air Fry — но 3-литровая чаша вмещала всего 2 порции. Для семьи из четырёх человек приходилось готовить в 2 захода, теряя время. Момент истины наступил, когда сын-подросток заявил: "Мам, я лучше возьму чипсы, чем твой печеный картофель — он как резиновый". Пора было искать альтернативу.

7 требований к кухонному спасателю

Составила чек-лист перед Киберпонедельником 2025:
1. Вместимость — готовить минимум на 4 порции за цикл;
2. Скорость — сократить время готовки гарниров хотя бы вдвое;
3. Безопасность — защита от перегрева (чтобы оставлять прибор без присмотра);
4. Многофункциональность — возможность запекать/жарить/разогревать;
5. Простота ухода — съёмные части для мытья в посудомойке;
6. Экономия пространства — чтобы не занимал половину столешницы;
7. Технологичность — синхронизация со смартфоном для управления вне кухни.

Знакомство через студенческую группу сына

Идея пришла неожиданно: на родительском чате в Телеграме обсуждали, как студенты общежития готовят в аэрогрилях. Один из пап похвалил Xiaomi Mi Smart Air Fryer: "Сын скидывал фото — делает куриные крылышки без масла прямо в комнате". Полезла смотреть обзоры и замерла: встроенный экран времени, 11 автоматических программ и та самая прозрачная дверца (идея проверять еду без прерывания процесса казалась гениальной).

По теме: Как аэрогриль Xiaomi подарил мне 2 часа свободного времени ежедневно

Сомнения были:
- Выдержит ли пластиковый корпус постоянное использование?
- Не разочарует ли мощность 1500 Вт?
- Как поведёт себя интеллектуальное управление без ручных кнопок?

Тест-драйв от коробки до первой корочки

Заказ пришёл в среду, а в четверг я уже испытывала технику:

Первое впечатление: Устройство оказалось компактнее, чем казалось на фото (33х30х31 см). Цифровой дисплей загорелся при подключении к розетке — никаких сложных настроек. Протерла съёмную чашу и решётку влажной салфеткой — можно использовать.

Пробный рецепт: Куриные бёдра без масла (выбрала режим "Мясо" в приложении Mi Home). Выставила время 25 минут через телефон — и пошла гладить одежду. Через стеклянное окно видела, как циркуляция горячего воздуха равномерно покрывает кожуру румяной корочкой. "Работает тише микроволновки" — отметил муж.

Интеграция с Алисой: кухонный голосовой ассистент

Главный сюрприз — синхронизация с Яндекс.Станцией через навык "Умный дом Xiaomi". Теперь commanding звучит так:
— "Алиса, включи аэрогриль на режим 'Овощи'".
— "Уже запускаю. Температура 180 градусов, время 15 минут".

По теме: Как Xiaomi Pad 7 подарил мне 5 часов свободного времени ежедневно

Открыла преимущества:
- Голосовое управление, когда руки заняты нарезкой;
- Возможность ставить таймер удалённо (например, с работы, чтобы муж начал готовку);
- Наглядная статистика расхода электроэнергии в приложении.

Минусы интеграции:
- При обновлении прошивки приходится переподключать устройство;
- Нет поддержки Кинопоиска для старта кулинарных видео по команде.

Неожиданные способы использования

За месяц аэрогриль стал универсальным инструментом:
- Сушим груши и яблоки (режим "Дегидратация" — 8 часов при 70°C);
- Готовим завтраки — разогрев круассанов занимает 3 минуты;
- Делаем "ленивую" пиццу на готовой основе за 10 минут;

Самый полезный лайфхак: готовлю компоненты для салатов параллельно с основным блюдом. Пока в духовке запекается рыба, в аэрогриле томятся свёкла, морковь и картофель в фольге — всё одновременно.

Наука культурного слоя

Первое время боялась, что антипригарное покрытие быстро испортится. Но оказалось:
1. Чаша и решётка моются в посудомоечной машине (снимаю 3 раза в неделю);
2. Капли жира не пригорают благодаря скруглённым углам;
3. Фильтр от запахов меняю раз в 2 месяца — продаётся в Fix Price.

По теме: Как золотой чайник от Xiaomi подарил мне 2 часа свободы в неделю

2 килограмма и 217 часов за год

Итоги 3 месяцев эксплуатации:
- -2,3 кг у мужа (перешли с жареной картошки на овощи из аэрогриля);
- -217 часов у плиты (считала через статистику в Mi Home);
- +12 новых рецептов в семейном меню.

Эмоции? Первая неделя — восторг от скорости (картофель фри за 15 минут!). Месяц спустя — спокойствие, потому что дети сами разогревают ужин. Сейчас — гордость, когда гости спрашивают рецепт хрустящих крылышек.

Если бы вернулась в магазин...

Зная нюансы, обратила бы внимание на:
- Высоту — подходит только для нижних полок кухонного гарнитура;
- Штекер — вилка европейского типа, нужен переходник для старых розеток;
- Шум вентилятора — сравним с работой вытяжки на минимальной скорости.

Рецепт-компенсация за сэкономленные нервы

Тот самый способ приготовить ужин за 20 минут:

• Замочить картофель в воде на 5 минут;
• Обсушить, сбрызнуть оливковым маслом;
• Выставить режим "Овощи" (200°C, 15 минут);
• Встряхнуть корзину на 7-й минуте.

Теперь понимаю тех, кто хвастается кухонными гаджетами в соцсетях. Этот прямоугольник дал не просто золотистую картошку — возможность читать книгу, пока ужин готовится сам. Хотите почувствовать временну́ю передышку? Оцените современные аэрогрили — возможно, как я, вы станете фанатом "оконного" наблюдения за кулинарной магией.