Меня зовут Анна, мне 34 года. Я работаю маркетологом удалённо и воспитываю двух сыновей-школьников. Всё изменилось в прошлом ноябре, когда в разгар рабочих дел и родительских чатов я вдруг осознала: я на грани кулинарного выгорания. Вечная гора посуды, прожаренные до угольков котлеты и вечный жирный налёт на всём вокруг — мой поход на кухню стал похож на сражение с драконом. Так началась моя история знакомства с Xiaomi Mi Smart Air Fryer 5.5L — умной аэрофритюрницей, которая вернула мне радость готовки.
Когда духовка превратилась в обузу
День сурка: утром — тосты, днём — запечённый пересоленный лосось, вечером — полуфабрикаты. Моя некогда любимая духовка Siemens превратилась в пылесборник: разогревается полчаса, греет всю кухню, а блюда внутри получаются неравномерными. Когда я второй раз за неделю спалила партию домашних куриных наггетсов (клялась детям, что будут "как у Макдональдса"), поняла — нужен новый подход.
Пробовала мультиварку, но она занимала половину столешницы. Сковорода-гриль? Тещин язык возле раковины благодарил за дополнительную работу. Хотелось понять: возможно ли за пять школьных уроков делать что-то кроме бутербродов? И главное — чтобы без литра масла и ожидания доставки.
Критерии сформировались сами собой:
- Безопасность для детей (чтобы младший не смог обжечься)
- Компактность — рабочая зона у меня 70х60 см
- Прозрачное окно — хочу видеть процесс наверняка
- Интеграция с умным домом — я помешана на экосистеме Яндекса
Чёрная пятница 2025 решила всё
В середине ноября я засела за сравнительные обзоры. Цены на аэрогрили поражали разбросом: от костылей за три копейки до навороченных моделей стоимостью как моя первая машина. Тут в Instagram я наткнулась на разбор блогера @zdorov_provodka — она тестировала Xiaomi MAF15 именно с позиции работающей мамы:
По теме: Как я перестала стоять у плиты благодаря аэрогрилю Xiaomi Smart AirFryer
"...когда таймер показывает 12 минут до конца программы, я успеваю разбудить старшего сына и сделать лёгкий макияж. Алюминиевый термоайфон с прозрачным окном реально спасает от утренней спешки..."
Сомнения были серьезные. Во-первых, китайские гаджеты — это же вечные глюки прошивки? Во-вторых — 5.5 литров: не мало ли на семью из четырёх человек? В-третьих — очистка. Рассказы подруг об их аэрогрилях с решётками-пазлами, которые приходилось мыть щёткой часами, меня пугали. Чёрная Пятница подтолкнула к решению: буду в одной из тех, кто нашёл переоценённое сокровище среди рассылок.
Первые пробы: восторг и удивление
Коробка оказалась компактнее, чем я ожидала. В комплекте помимо самого устройства были рецептурная книжка (даже со страницами на русском!), щипцы и неожиданно симпатичная мерная ложка. Подключение заняло 10 минут: скачала приложение Mi Home, просканировала QR-код — вот и всё.
Первое включение прошло с приключениями. Дети сказали: "Мама, он как космический корабль!" Режим предварительного прогрева (это 2 минуты вместо напряжённого ожидания пока духовка наберёт градусы) сразу покорил. Положила замороженные картофельные дольки — те самые, что вечно прилипали к противню.
Тут меня ждал первый WOW-эффект: через прозрачное окно видно, как тен нагревает воздух — он буквально "дует" на продукт, создавая вихрь. Такого эффекта циркуляции не даёт ни одна конвекционная печь. Через 17 минут на столе лежали идеально хрустящие дольки с лёгкой корочкой. Ни капли масла!
Умный дом подружился с фритюрницей
Второй день нашего знакомства я посвятила интеграции с Яндекс Алисой. Настроив распознавание голоса, попробовала:
По теме: Как я перестала бояться севших наушников: спасибо Xiaomi Type-C Mi
- "Алиса, попроси фритюрницу разогреть пельмени" — аппарат запустил программу "Замороженные продукты" на 190°C
- "Алиса, спроси у Ми Аир Фрайер сколько осталось" — получила ответ через станцию на кухне
Хочу предупредить: тайминг у Алисы иногда чудит. Когда я просила включить аэрогриль в 18:00, он мог запуститься с запозданием на две минуты. Но возможность ставить на паузу голосом ("Алиса, поставь аэрогриль на ожидание") стала моим лайфхаком, когда младший сын неожиданно звал помочь с задачами.
5 литров — мало? Да вы шутите!
В первый семейный ужин я загрузила:
- 4 куриных голени
- 2 крупные картофелины, нарезанные клиньями
- Кабачок с морковью (для себя — на ПП)
Всё уместилось легко, хотя я нервничала — хватит ли пространства? Но циркуляция воздуха позволяет готовить в два уровня — главное не складывать продукты горкой. При этом нижний слой не становится сырым — работают 360-градусные воздушные потоки.
Впечатлила скорость. Теперь наш традиционный воскресный ужин из фаршированных перцев занимает 35 минут вместо часа — и это при использовании свежих продуктов, а не полуфабрикатов!
Ревизия моих кулинарных провалов
За месяц мы провели полноценный тест-драйв:
- Стейк из сёмги — 12 минут вместо 7 на сковороде, но рыба сохраняет сочность (даже без фольги!)
- Домашние чипсы из лаваша — дети сказали: "Вкуснее, чем в ларьках!" А я оценила полное отсутствие масла
- Запечённые яблоки — 180°C на 20 минут. Идеально держат форму — в духовке всегда оседали
Мужский вердикт прозвучал через три недели: "У нас что, новый повар?" Шутки шутками, но муж сам начал готовить по утрам тосты с авокадо — это ли не чудо?
По теме: Как я перестала бояться зимних ночей после встречи с Xiaomi Smart Tower Heater Lite
Уборка — не то, чего стоит бояться
Моё главное опасение не оправдалось. Корзина с антипригарным покрытием моется за минуту — достаточно протереть губкой с каплей средства. Стеклянное окошко я иногда протираю с уксусом от паров жира. Сравниваю с чугунной сковородой — небо и земля.
Хитрость от производителя: корзина имеет специальные пазы для протекания капель вниз. Даже если готовите куриные крылышки с соусом, ничего не прилипает ко дну. Второй месяц использования — царапин нет, хотя дети уже дважды ронили её на пол.
Тонкая настройка по-русски
У моего Xiaomi Mi Smart Air Fryer есть следующие характеристики:
| Мощность | 1500 Вт |
| Объём | 5,5 литра |
| Температурный диапазон | 40-200°C |
| Таймер | до 24 часов (да, я тестировала на вялении зелени) |
| Вес | 5,7 кг |
| Габариты | 29,5 x 30,5 x 32,6 см |
Через приложение Mi Home скачала русскоязычную прошивку — там появилась классная фишка: режим "Бабушкин пирог" с изменяемой температурой в процессе, чтобы тесто не опадало. А для кого-то инсайтом станет сушка — я теперь делаю вяленые томаты и сухари для салатов.
Что изменилось за месяц
- Время на готовку сократилось на 40% (фиксировала в приложении TimeCap)
- Запах жареного исчез из кухни — соседка не поверила, что у нас была рыба
- Дети стали есть овощи — "карамелизированные" в аэрогриле брокколи съедаются первыми
Главное достижение — я перестала бояться экспериментировать. Когда знаешь, что даже неудачное блюдо не закончится скоблением противня до ночи, раскрываешься.
Сегодня, открывая тумбочку с бывшими "любимицами" — сковородками, я улыбаюсь. Xiaomi Mi Smart Air Fryer не стал заменой всей кухонной техники, но вытеснил 80% рутины. Если вы, как и я, устали от часов у плиты, но хотите есть полезную домашнюю еду — поищите информацию об этом умном аэрогриле. Быть может, ваша история с кулинарными поражениями тоже скоро закончится.
