Три месяца назад я чуть не расплакалась у холодильника, глядя на закончившийся творог — единственное, что мой сын-первоклассник соглашался есть на ужин. Раньше я считала себя успешной мамой и менеджером проектов, удаленно работающей из дома, но с началом учебного года всё изменилось. Ужины превратились в кошмар, мультиварка научилась только жечь гречку, а мой некогда любимый процесс готовки стал источником постоянного стресса. Xiaomi Smart AirFryer 4.5L не просто вернул мне вечера — он подарил нашей семье новое качество жизни.
Моя кухонная головоломка
После рабочего звонка в 18:30 я буквально бросалась на кухню — нужно успеть приготовить ужин до 20:00, пока Максим не начал капризничать от голода, а муж Сергей не вернулся с тренировки. Сковородка с котлетами, кастрюля с овощами, духовка с запеканкой — всё это создавало в маленькой кухне эффект сауны. Вентилятор гнал запахи в гостиную, где я пыталась доделать отчет. Особенно бесило, когда управляющий звонил как раз в момент переворачивания подгорающих овощей — объяснять шефу, почему на фоне слышно шипение масла, было крайне неловко.
Попытки готовить на выходных про запас проваливались — Максим принципиально отказывался есть разогретую еду, а в итоге половина продуктов оказывалась в мусорке. Духовка с функцией конвекции спасала лишь частично: 40 минут на разогрев плюс еще час готовки — непозволительная роскошь для будней. Мужа раздражали горы грязной посуды, меня — еженедельные траты на суши с доставкой.
Как я выбирала помощника
Когда в ноябре 2025 начались распродажи ко Дню холостяков, я составила жесткий список требований. Нужен был прибор, который:
- Готовит максимум за 30 минут
- Не требует постоянного перемешивания
- Помещается на свободный угол столешницы 40×40 см
- Легко моется (убивать час на оттирание решетки я не готова)
- Может заменить минимум три устройства: духовку, фритюрницу и гриль
Друзья советовали огромную мультипечь с 15 программами, но ее габариты пугали. Родители настаивали на пароварке — «здоровее будет». Статья в «Купоне» со сравнением аэрогрилей зацепила фразой: «Приготовление пищи без масла с хрустящей корочкой». Мой муж, фазан стейков, точно оценил бы эту опцию.
По теме: Как я перестала убивать вечера у плиты благодаря аэрогрилю Xiaomi
Знакомство с умной фритюрницей
На странице товара в «Ситилинке» я сначала засомневалась — слишком уж стильно выглядел этот белый куб на фото. «Должно быть, сложен в уходе», — подумала я, представляя, как буду выковыривать пригоревшие крошки из десятка уголков. Но обзоры на YouTube переубедили: демонстрация съемной корзины с антипригарным покрытием решила последние сомнения.
Через два дня курьер принес компактную коробку. Первое удивление — вес. Всего 5 кг против 15 кг у нашей старой мультиварки. Установила прибор рядом с микроволновкой — идеально вписался. Внутри обнаружила:
- Сам аэрогриль с сенсорным дисплеем
- Корзину съемную с ручкой
- Решетку для возможности готовить два блюда одновременно
- Щипцы и книжку с рецептами (о, эти великолепные картофельные дольки на обложке!)
Пробный заезд
Решила начать с простого — куриные бедра без кожи. Засыпала их специями, выложила в корзину. На панели выбрала значок «Курица», установила 200°C. Машина сама предложила время — 25 минут. Вместо того чтобы дежурить у плиты, я занялась почтой.
Через 10 минут раздался пиликающий звук — прибор требовал перевернуть кусочки. Удивило, что не пришлось доставать всю корзину: через прозрачное окошко я видела, как равномерно подрумянивается мясо. Запах не разнесся по квартире — сработала встроенная система фильтрации.
Результат превзошел ожидания: хрустящая золотистая корочка снаружи, сочная мякоть внутри. Ни капли масла! Максим, вечно ковыряющийся в тарелке, съел два куска и попросил добавки. Этот момент стоил потраченных средств.
По теме: Аэрогриль Xiaomi подарил мне вечера: как я перестала стоять у плиты после работы
Интеграция с умным домом
Спустя неделю активного использования я открыла для себя фишку, о которой даже не подозревала при покупке. В приложении Mi Home обнаружились:
- Уведомления о завершении готовки на смартфон
- Возможность скачать дополнительные программы (например, для вяленых томатов)
- Контроль за расходом энергии за месяц
Но настоящим прорывом стало подключение к Алисе. Теперь пока я чищу овощи, могу просто сказать: «Алиса, включи аэрогриль на 190 градусов» — и устройство начинает предварительный нагрев. Русская озвучка команд работает безупречно, хотя пару раз помощница путала режим выпечки с грилем.
Особенно удобно управление через смартфон, когда готовишь комплексный обед. Например, в духовке запекается картофель, а я из соседней комнаты запускаю аэрогриль на подогрев рыбы. Семилетний Максим обожает командовать «Алиса, включи попкорн!» — и через 15 минут получает миску воздушной кукурузы без химических добавок.
Эксперименты и открытия
Со временем я освоила функции, о которых даже не думала:
- Разморозка — полукилограммовая курица оттаивает за 30 минут без потери текстуры
- Йогурт — готовлю в стеклянных баночках прямо в корзине (36°C поддерживаются идеально)
- Дегидратор — яблочные чипсы для перекуса ребенку в школу
Неожиданно хит недели — стейк из семги. Раньше я боялась пересушить рыбу, но автоматическая программа рассчитала всё идеально: 12 минут при 180°C с обдувом сверху — и сочная мякоть под хрустящей корочкой из специй.
По теме: Как я наконец перестала стоять у плиты целыми вечерами: спасибо аэрогрилю Xiaomi
Шесть весомых перемен
Прошло три месяца. Вот что изменилось:
- Время на кухне сократилось вдвое — теперь я трачу 7 часов в неделю вместо 14
- Экономия на масле — бутылка подсолнечного стоит нераспечатанной с декабря
- Муж стал придирчивым гурманом — экспериментирует с режимами гриля
- Сын ест овощи — кабачки и брокколи с «хрустящими ножками» стали хитом
- Кухня не нагревается — летом это особенно ценно
- Прибор моется за минуту — достаточно протереть влажной салфеткой
Что еще удивляет?
Мне нравится, что производитель продумал мелочи:
- Регулировка температуры с шагом 5°C — важно для выпечки
- Защита от перегрева срабатывает, если случайно положить прибор возле плиты
- Можно докупить решетки для шашлыка или силиконовые формочки
- Автовыключение через 30 секунд после завершения программы
Единственный нюанс — при максимальной мощности 1500Вт прибор требует отдельной розетки. Если одновременно включать чайник и аэрогриль — выбивает пробки. Пришлось купить переходник с защитой от перегрузки.
Почему я рекомендую попробовать
Сегодня утром, пока аэрогриль готовил омлет, я успела выпить кофе и проверить почту. Вечером, пока запекалась картошка с розмарином, мы с Максимом сделали уроки. Это ли не счастье для работающей мамы?
Если вы устали выбирать между вкусной едой и свободным временем — посмотрите программы Xiaomi Smart AirFryer. Начните с простых блюд вроде овощных чипсов или куриных наггетсов. Для первого знакомства отлично подойдет группа в Телеграм «Аэрогриль-рецепты», где пользователи делятся своими находками. Через неделю вы удивитесь, как раньше обходились без этого компактного помощника.
