Комбинация двух функций в одной посуде
Алюминиевый корпус с толщиной стенок 3 мм поддерживает оптимальную теплопроводность — исследования Института материаловедения НИТУ «МИСиС» подтверждают: такая конструкция сокращает время нагрева на 25% по сравнению с аналогами толщиной 2 мм. Встроенный ферромагнитный диск диаметром 21 см гарантирует стабильную работу на индукционных плитах без потери мощности нагрева.
- Керамическое покрытие GreenTech (сертифицировано по стандарту LFGB) сохраняет свойства при температуре до 260°C — позволяет готовить в духовке большинство блюд
- Ручки из бакелита с термоизоляцией выдерживают до 190°C — защита от ожогов при переносе горячей посуды
Проблемы которые решает конструкция
Термораспределительный диск капсульного типа препятствует деформации дна — испытания в лаборатории KÜCHENPROFI показали: при 50 циклах резкого охлаждения (с 200°C до 20°C) коробление не превысило 0.3 мм. Для сравнения — модели без термодиска деформируются на 1.5-2 мм при аналогичных условиях.
- Тройное PFOA-free покрытие устойчиво к металлическим лопаткам — тест на абразивное воздействие (ГОСТ 30629-2021) выявило в 3 раза меньше царапин чем у стандартного тефлона
- Контурное ребро по краю дна предотвращает перегрев конфорки — важное преимущество для стеклокерамических поверхностей
| Параметр | GJT02CM | Аналоги |
|---|---|---|
| Срок сохранения антипригарных свойств | 5+ лет | 3 года |
| Максимальная температура духовки | 260°C | 180-220°C |
| Совместимость с посудомоечной машиной | Да (режим 60°C) | Ограниченная |
Технологии против пригорания
Гидрофильная поверхность с углом смачивания 22° (по данным испытаний SGS) создаёт эффект «мокрого стекла» — капли воды равномерно растекаются, уменьшая контакт пищи с поверхностью. 3D-текстурирование микрополостями удерживает тонкий слой масла — по сравнению с гладким покрытием при жарке котлет расход масла снижается на 40%.
- Ребра жесткости на внешних стенках — компенсируют тепловое расширение при резких перепадах температур
- Плавный изгиб между дном и стенками — упрощает перемешивание соусов и предотвращает налипание в углах
Гарантии и экологичность
Расширенная гарантия 36 месяцев на целостность покрытия — покрывает случаи отслоения при соблюдении правил эксплуатации. Материалы корпуса соответствуют директиве REACH — содержат 0% кадмия, свинца и других тяжёлых металлов.
Эргономика против усталости
Ручки с углом наклона 15° снижают нагрузку на запястье — исследование лаборатории Ergonomic Partners подтвердило: при переноске заполненной посуды усилие сжатия уменьшается на 30% по сравнению с горизонтальными аналогами. Ширина захвата 8 см позволяет использовать рукавицу-прихватку без соскальзывания.
- Сбалансированный центр тяжести — выступ в нижней части ручки предотвращает опрокидывание
- Вес 1.8 кг (с крышкой) — на 400 г легче среднестатистических моделей аналогичного объема
