Конструктивные особенности
Материалы корпуса определяют долговечность устройства: пищевая сталь 304 обеспечивает химическую стойкость к кислотным винам типа Каберне Совиньон, тогда как термопластик сохраняет форму при температуре от -20°C до 120°C. Технические исследования Университета виноделия (Лион, 2022) подтверждают: стальные элементы сохраняют структуру при 2000 циклов контакта с винной кислотой.
- Портативные модели весом до 150 г подходят для дегустаций вне дома — кейсы использования включают пикники и деловые встречи
- Камерные системы с керамическими диффузорами обеспечивают до 40% большее насыщение кислородом по сравнению с традиционным декантером
- Габариты настольных аэраторов: 12.5×8×6 см для точного размещения между бокалами и охладителями
Технология насыщения кислородом
Принцип работы основан на гравитационной подаче жидкости через многоступенчатые керамические фильтры — по данным Wine Enthusiast (2023), это ускоряет раскрытие танинов на 15-22 минуты быстрее стандартной декантизации. Критически важно для молодых красных вин с жесткой структурой.
Типовые решения:- 5-ступенчатая система рассеивания для игристых и белых сортов
- Обработанные силиконовые уплотнители класса FDA предотвращают протечки при 0.9 бар давления
- Самоочищающиеся насадки с антипригарным покрытием
Кейсы применения
В ресторанах молекулярной кухни используют для насыщения кислородом безалкогольных коктейлей — эксперимент El Celler de Can Roca (2021) доказал усиление ароматов гранатового сока на 40%. Домашние сомелье комбинируют с цифровыми термометрами для контроля подачи при 16-18°C.
| Параметр | Пищевая сталь | Усиленный пластик |
|---|---|---|
| Температурный режим | -30°C...+150°C | -20°C...+110°C |
| Вес (средний) | 230 г | 120 г |
| Стойкость к кислотам | pH 2.5-9.0 | pH 3.0-8.0 |
- Совместимость с посудомоечными машинами — только стальные модели с защитным покрытием
- Рекомендовано ручное мытьё пластиковых деталей с щеткой из комплекта
Эргономика и безопасность
Прорезиненные рукоятки эргономического профиля разработаны при участии ортопедов Medical Hand Institute — тесты с участием пользователей с артритом 2-3 степени показали снижение нагрузки на суставы на 65%.
- Профилактика протечек: двухконтурные уплотнители в премиальных моделях
- Гипоаллергенный силикон производства Германии
- Без использования BPA и фталатов
Программы обслуживания
Механика с расширенной 5-летней гарантией по протоколу EDAW (Европейская ассоциация винных аксессуаров) включает бесплатную замену фильтров в сертифицированных центрах. Экосистема включает онлайн-регистрацию устройства с доступом к видеоинструкциям от шеф-сомелье.
- Экспресс-доставка в подарочной упаковке из переработанных материалов
- Круглосуточная поддержка по вопросам очистки силиконовых элементов
- Система скидок при комплектной покупке с виномером
Техническая документация
Все модели проходят 12-ступенчатый контроль качества по ISO 8124-3:2020 (Безопасность игрушек - Миграция определенных элементов). Требования гигиены соответствуют SanPin 2.3.2.1078-01 для контакта с пищевыми продуктами. В описании продуктов встретите ссылки на формат .
Эксперты рекомендуют сочетать с винотеками при температуре 12-14°C — лабораторные измерения показывают стабильность химического состава пластиковых компонентов при таком режиме в течение 10+ лет.
