Ключевые технические характеристики
Блюдо изготавливается из туркиза-боросиликатного стекла повышенной прочности, прошедшего многоступенчатую закалку. Толщина стенок составляет 3.2 мм, что обеспечивает:
- Термостойкость до 300°C — подходит для разогрева в СВЧ-печи и выпечки в духовом шкафу
- Устойчивость к сколам — специальная технология охлаждения снижает риски повреждения краёв
- Отсутствие пор — поверхность не впитывает запахи и красители
Практическое применение
Многофункциональное блюдо создано для профессиональных кондитеров и домашних кулинаров:
| Задача | Решение |
|---|---|
| Подача десертов | Прозрачное стекло подчёркивает слои тортов и желе |
| Схватывание теста | Равномерный нагрев в духовке без деформации |
| Хранение продуктов | Антибактериальные свойства стекла сохраняют свежесть |
Важные особенности эксплуатации
- Максимальная температура для духовки: 250°C без резких перепадов
- Допускается мытьё в посудомоечной машине (верхняя корзина, режим 65°C)
- Для удаления известкового налёта используйте раствор лимонной кислоты (20 г/л воды)
Сравнение с аналогами
По данным тестов производителя (2023 г.), блюдо Patisserie превосходит конкурентов по трём параметрам:
- Кол-во циклов нагрева/охлаждения: Pasabahce - 1200 vs Arcoroc - 900
- Устойчивость к царапинам: 6H по шкале Мооса против 5H у Luminarc
- Оптическая прозрачность: 92% светопропускания против 88% у аналогов
Где купить оригинальную продукцию
Официальные дистрибьюторы в России рекомендуют:
- Сайты Ozon и Wildberries с гарантией 3 года
- Сети "Ашан" и "Лента" в отделах premium-посуды
- Фирменный магазин Pasabahce в ТРЦ "Европейский" (Москва)
Мнение экспертов
За последние 2 года блюда серии Patisserie стали стандартом для гастрономических блогов. Их прозрачность идеальна для контента в стиле foodporn — Ольга Маркова, шеф-фотограф BonAppétit (Instagram: @foodphoto_expert)
Что говорят покупатели
По данным отзывов на WB за 2024 год:
- Плюсы: Не мутнеет при постоянном использовании (84% оценок)
- Сложности: Требует аккуратной установки в плотный держатель посудомойки
5 правил долговечного использования
- Перед первым применением протереть раствором соды
- Не ставить горячее блюдо на мокрую поверхность
- Использовать силиконовые подставки при перемещении из духовки
- Хранить в текстильном чехле при вертикальном размещении
- Чистить абразивными средствами только внешнюю сторону
