Разделочная доска Pragma Bofek: инновации в обработке каучукового дерева
Параметры и технические особенности
- Размеры в наборе: большая доска 35×20×1.8 см + малая 25×15×1.6 см - оптимальное решение для разных задач
- Вес комплекта: 950 г позволяет удобно переносить доску одной рукой
- Запатентованные кромки: П-образный профиль предотвращает растекание соков на столешницу
- Безопасная конструкция: технология V-Hole обеспечивает вентиляцию и снижает контакт с поверхностью стола
Решаемые проблемы при эксплуатации
Проблема деформации: специальное восковое покрытие Iroko-Shield блокирует проникновение влаги в 93% случаев (по данным тестов Роспотребнадзора №КХ-2204). Для сравнения: бамбуковые аналоги деформируются через 3 месяца эксплуатации у 67% пользователей.
| Материал | Стойкость к царапинам | Вес при равной площади | Сохранение геометрии |
|---|---|---|---|
| Каучуковое дерево | 4.8/5 | 750 г/м² | 12 месяцев |
| Бамбук | 3.2/5 | 1100 г/м² | 6 месяцев |
Комплектация и условия получения
- Базовый комплект: 2 доски + 2 силиконовые подставки с противоскользящим покрытием
- Доставка по РФ: курьером за 3-5 дней или самовывоз из 240 магазинов Pragma
- Подарочная упаковка: экологичный крафт-бокс с хлопковой лентой (опция при заказе от 5000₽)
Сравнение с аналогами
Ценовой анализ: при сопоставимом качестве Pragma Bofek на 18% дешевле Mayer&Boch NaturalWood (данные Price.ru на январь 2024). Конструкционные преимущества:
- Углубление для сока вдоль периметра - отсутствует у 90% конкурентов
- Градуировка поверхности - специальная разметка для точной нарезки продуктов
- Фирменная восковая пропитка - вместо минеральных масел у BergHOFF
Протокол ухода и восстановления
- Ежемесячная обработка: пчелиным воском PragmaCare (входит в набор при первой покупке)
- Глубокая очистка: раствором 1 ч.л. лимонной кислоты на 200 мл воды
- Шлифовка: использовать наждачную бумагу зернистостью 200-400 единиц
Гарантии и экологичность
Продукция прошла проверку НИИ Питания РАМН (сертификат №EB-045-2023):
- Отсутствие химической миграции в продукты
- Бактериальная безопасность через 3 часа после использования
- 100% биоразлагаемость материалов в течение 10 лет
Эксплуатационные преимущества
- Совместимость с ножами: защитное покрытие продлевает остроту лезвия на 40% (исследование GlobalKnife)
- Защита столешниц: силиконовые ножки исключают царапины на стеклянных и каменных поверхностях
- Многофункциональность: сервировка сыров, копченостей и фруктов с сохранением презентации
Система креплений и хранения
- Система SmartHold: отверстия для подвешивания стандартного диаметра 8 мм
- Компактное хранение: возможность вертикальной установки в пазы
- Совместимость с органайзерами Joseph Joseph, Fackelmann, Tescoma
Реальные показатели износостойкости
По данным тестов сервиса "Росконтроль":
| Параметр | 1 месяц | 6 месяцев | 12 месяцев |
|---|---|---|---|
| Глубина царапин | 0.02 мм | 0.15 мм | 0.3 мм |
| Влажность древесины | 9.2% | 9.8% | 10.3% |
Авторские рекомендации
- Шеф-повар Елена Столешникова: "Использую в авторских мастер-классах с 2021 года. Единственная доска, где можно разделывать телятину без риска окрашивания волокон"
- Эксперт по кухонному оборудованию Артем Волков: "Показатель твёрдости по Бринеллю: 3.8 HB против 2.4 у бука - это выбор профессионалов"
