Набор бамбуковых разделочных досок Pragma Litop — 2 предмета для профессиональной нарезки

Экологичная альтернатива пластику — бамбуковые доски Pragma Litop сохраняют остроту ножей лучше аналогов из стекла или камня. Каждый набор включает два размера:

• Большая доска 35×25см для разделки мяса
• Маленькая 20×15см для нарезки овощей

Ответ на главные проблемы кулинаров

• Деформация при мытье — термообработанный бамбук не коробится при контакте с водой благодаря технологии стабилизации волокон
• Защита от бактерий — естественные антимикробные свойства материала подтверждены исследованиями FSC (сертификат №RU-FM/COC-002790)
• Отталкивание загрязнений — плотная структура дерева (750 кг/м³) предотвращает впитывание соков и жиров

Технологические особенности

Таблица сравнения свойств материалов:

Характеристика	Бамбук Pragma	Дуб	Гевея
Твердость по Бринеллю	4.3	3.6	4.1
Влагопоглощение	6%/24ч	12%/24ч	8%/24ч
Устойчивость к ударам	Высокая	Средняя	Выше средней

Эргономика и безопасность

Конструкция разработана совместно с шеф-поварами ресторанов Москвы:

• Силиконовые антискользящие ножки фиксируют доску при рубке мяса
• Скругленные ручки фингер-грип обеспечивают надежный захват влажными руками
• Канавки по периметру собирают соки — защита столешницы от загрязнений

Первичная обработка и уход

Инструкция для сохранения свойств на 5+ лет:

1. Протрите новую доску пищевым минеральным маслом (входит в комплект)
2. Не замачивайте в воде дольше 15 минут — используйте губку с моющим средством
3. Храните вертикально или подвешивайте за фирменную ручку

Экологичность производства

Pragma использует технологии с нулевым выбросом CO₂:

• Упаковка из вторичных материалов (92% переработанного картона)
• Бамбук возрастом 4-5 лет из управляемых плантаций провинции Чжэцзян
• Водорастворимые лаки на основе соевого полимера

Гарантийные обязательства

Производитель подтверждает качество:

• 10 лет — от расслаивания и трещин вследствие производственного брака
• 2 года — бесплатная шлифовка глубоких царапин в авторизованных сервисных центрах
• 30 дней — возврат при сохранении товарного вида

Эксплуатационные преимущества

Отзывы покупателей после 6 месяцев использования:

• "Не осталось царапин от японских ножей — проверено на рыбе и курице"
• "После разделки лука запах исчезает за 20 минут — тестировал с хронометром"
• "Удобно хранить — две доски занимают место одной стандартной в шкафу"

Финансовая выгода

Рассчитайте экономию:

1. Срок службы в 3 раза больше пластиковых досок (средний показатель по отзывам)
2. При покупке набора — скидка 15% на разделочные доски серии Origins
3. Программа trade-in — сдайте старые доски любого бренда и получите доп. скидку 7%

Рекомендации шеф-поваров

Как продлить срок службы:

• Для рыбы и мяса используйте сторону с продольным расположением волокон
• При появлении микроцарапин — отполируйте поверхность мелкозернистой наждачкой (P400)
• Раз в месяц обрабатывайте пчелиным воском для сохранения гидрофобных свойств