Описание

Держатель угла заточки Samura SAG-1 с керамическими направляющими: крупным планом показаны направляющие ролики и водный камень средней зернистости

Ключевые технические преимущества

Керамические направляющие в системе SAG-1 обеспечивают плавное скольжение лезвия без повреждения режущей кромки. В отличие от металлических аналогов, они:

  • Предотвращают образование микросколов на керамических ножах
  • Снижают трение на 40% по сравнению с алмазными напылениями
  • Сохраняют стабильность позиционирования при интенсивном использовании
Сравнение процесса заточки серрейторного ножа в держателе Samura и ручным методом

Решение специфических проблем заточки

Для владельцев серрейторных ножей система предлагает:

ПроблемаРешение SAG-1
Неровная обработка зубцовКонтурная фиксация лезвия с регулируемым усилием
Сколы возле режущих кромокКерамические стабилизаторы с микроподвижностью
Перегрев металлаВодные камни с охлаждающим эффектом
Техническая схема угла заточки для разных типов лезвий - охотничьих, поварских и серрейторных

Комплектация и совместимость

Базовая система включает 4 типа абразивных поверхностей:

  • Крупнозернистый камень 180 grit - для восстановления геометрии
  • Средний абразив 600 grit - формирование основной кромки
  • Мелкозернистый блок 1200 grit - доводка режущей части
  • Сверхмелкий полировочный элемент 3000 grit - финишная обработка
Набор сменных водных камней разной зернистости для держателя SAG-1 с маркировкой типов абразива

Технологические отличия от конкурентов

Сравнение с популярными системами Lansky и KME Precision:

ПараметрSAG-1LanskyKME
Точность угла±0.2°±0.5°±0.3°
Минимальный угол заточки12°17°15°
Ресурс направляющих15 000 циклов8 000 циклов10 000 циклов
Держатель угла заточки SAG-1 в руках мастера при обработке охотничьего ножа с демонстрацией регулировки позиционирования

Эксплуатация и обслуживание

Калибровка угла: Для различных ножей производитель рекомендует:

  • Керамические лезвия: 12-15° с усилием прижима не более 2 кг
  • Охотничьи ножи: 17-20° с применением среднезернистых камней
  • Серрейторные кромки: индивидуальная настройка под профиль зуба

Гарантийные обязательства

Официальная гарантия Samura включает:

  • 24 месяца на керамические направляющие
  • 12 месяцев на механизм фиксации
  • Бесплатную замену абразивных блоков при заводском браке

Материал Абразива

Водный камень, керамика

Назначение

Заточка, полировка и шлифовка, правка и доводка

Использование

Для керамических ножей, для охотничьих ножей, для поварских ножей, для серрейторных лезвий, для складных ножей, для филейных ножей, для хлебных ножей

Тип Зернистости

Крупная, мелкая, сверхмелкая, средняя

Особенности

С фиксатором

Отзывы

Еще Точилки Xiaomi