Ключевые особенности
Профессиональная система заточки оснащена корундовыми дисками с алмазным напылением, обеспечивающими двустороннюю обработку лезвий разных типов:
- Высокотемпературный корунд сохраняет зернистость абразивной поверхности после 300+ заточек
- Мелкозернистая структура (1200 grit) создает идеальную режущую кромку без микросколов
- Коэффициент трения 0.84 GS создает необходимый прижим для качественной полировки
Решение типичных проблем
Автоматизированная система исключает основные ошибки самостоятельной ручной заточки:
- Встроенный угол 15°±2 идеален для стандартных кухонных ножей
- Система прижимных роликов гарантирует стабильный контакт с дисками
- Противоскользящее основание с резиновыми вставками выдерживает усилие до 12 kg/cm2
Совместимость материалов
Универсальные диски работают с 87% типов кухонных инструментов согласно сертификации NSF:
- Углеродистая сталь HRC 56-61 (Wüsthof, Zwilling)
- Керамические продуктыты Kyocera, BergHOFF
- Инструменты для разделки рыбы с 4-5mm серрейтором
Безопасность эксплуатации
Трехуровневая защита механизма предотвращает повреждения:
- Система автодиагностики нерабочих дисков останавливает мотор
- Защитный кожух закрывает абразивные элементы при работе
- Электронные предохранители от перегрева обмотки (95°C max)
Комплектация и обслуживание
Гарантийный сервис включает замену расходников в течение 18 месяцев:
| Компонент | Ресурс | Цена замены |
|---|---|---|
| Корундовый диск | 400 циклов | 749 руб |
| Прижимной ролик | 12 месяцев | 350 руб |
Доставка и льготы
Программы лояльности для шеф-поваров и кулинаров:
- Скидка 15% при регистрации на сайте производителя
- 3+1 комплект дисков при покупке до 31 декабря 2024
- Экспресс-доставка в 578 городов РФ к следующему дню
