Технические параметры для профессиональной выпечки
Хлебопечь REDMOND RBM-1912 оснащена 2-литровой антипригарной чашей, рассчитанной на приготовление буханок весом до 750 г — идеальный объем для семьи из 3-4 человек. Мощность 450 Вт обеспечивает быстрый нагрев без избыточного энергопотребления: цикл выпечки стандартного пшеничного хлеба занимает 3 часа при расходе 0.8 кВт/ч.
- 19 автоматических программ: базовый/французский/ржаной хлеб, безглютеновая и низкоуглеводная выпечка, варенье, йогурт, тесто для пиццы
- Эксклюзивные режимы: "Бородинский" с тмином и кориандром, "Сладкая выпечка" для кексов, "Цельнозерновой" с регулятором влажности
- 3 уровня подрумянивания корочки + функция отложенного старта до 15 часов
Особенности эксплуатации
Пластиковый корпус с термоизоляцией поддерживает температуру готового хлеба до 60 минут. Для очистки используйте мягкую ткань и мыльный раствор — абразивные средства повреждают антипригарное покрытие чаши. При эксплуатации с 19 программами учитывайте:
| Программа | Время | Особенности замеса |
|---|---|---|
| Бездрожжевое тесто | 2 ч 50 мин | 3 цикла перемешивания по 8 минут |
| Французский багет | 3 ч 20 мин | Вытянутая форма за счёт специальных лопаток |
| Йогурт | 8-10 часов | Поддержка температуры 40°C±2°C |
Решение частых проблем
- Непропечённая середина — снижайте количество жидкости на 10% при влажности воздуха >70%
- Тесто переливается через край — используйте не более 500 г муки для 2-литровой чаши
- Налёт на нагревательном элементе — очищайте ТЭН раз в месяц цитрусовым раствором
Шум двигателя 45 дБ (как холодильник) — норма для режимов интенсивного замеса. Для безглютеновых рецептов выбирайте программы с прерывистым перемешиванием.
Параметры покупки
- Цена в Эльдорадо: 12 990 руб. (с гарантией 24 месяца)
- Онлайн-заказ на Wildberries с бесплатной доставкой за 3 490 руб.
- Рассрочка 0% через СберБанк на 6 месяцев
На Ozon действуют бонусные программы: кэшбэк 5% баллами и рецептурная книга в подарок. Модели с 15 программами дешевле на 23%, но не поддерживают приготовление йогуртов и безглютеновых смесей.
Сравнение моделей
REDMOND RBM-1912 vs Philips HD9046/30: преимущество Редмонд — программы для ржаной муки и наличие 2-литровой чаши вместо 2.5 л у Philips, что экономичнее для маленьких порций. В тестах Moulinex OW240130 выявлены проблемы с равномерностью пропекания при мощности 430 Вт.
- Лучшие 2-литровые хлебопечи: 1. REDMOND RBM-1912 (4.8/5) 2. Gorenje BM1400WG (4.5/5) 3. Kitfort KT-308 (4.3/5)
- Корпус из термостойкого пластика сохраняет цвет 5+ лет при очистке без абразивов
Эксплуатационные рекомендации
Для программы "Сладкая выпечка" используйте рецепты с уменьшенным на 15% количеством сахара — кристаллизация может вызывать ложные ошибки датчиков. Адаптация стандартных рецептур под 2-литровую чашу:
- Уменьшайте пропорции ингредиентов на 25% относительно рецептов для 3-литровых моделей
- Для диабетических смесей применяйте программы с температурой выпечки 95°C вместо 130°C
- Время приготовления ржаного хлеба: 3 ч 40 мин с 3 циклами замеса
Обслуживание и ремонт
Гарантия 24 месяца распространяется на двигатель и блок управления. Стоимость замены чаши — 1 490 руб. (оригинал с керамическим покрытием). Авторизованные сервисные центры в 37 городах РФ проводят диагностику за 24 часа.
- Частые поломки: износ лопаток (ресурс 500 циклов), засорение датчика температуры
- Инструкция на русском языке доступна через QR-код на задней панели
- Новые лопатки заказывайте через сервис PartsDirect с артикулом RBM-1912-LOPATKA
Кулинарные эксперименты
Вне стандартных 19 программ можно готовить:
- Джемы — программа "Варенье" с температурным контролем 110°C
- Творожные запеканки — используйте силиконовые формы, время 1 ч 20 мин
- Томатные соусы — режим "Тушение" с 30-минутным перемешиванием
Лайфхак: для средиземноморских рецептов добавляйте оливковое масло через специальный дозатор после первичного замеса.
Экономическая эффективность
- Стоимость домашнего хлеба: 38 руб./750 г против 89 руб. за магазинную буханку
- Экономия на йогуртах: 220 руб./литр против 450 руб. за готовый продукт
- Окупаемость: 4 месяца при выпечке через день
Эргономика и хранение
Габариты 28×35×42 см позволяют разместить устройство под стандартными кухонными шкафами. В режиме ожидания потребляет 0.8 Вт/ч. Для длительного хранения:
- Извлеките лопатки и обработайте чашу растительным маслом
- Закройте вентиляционные отверстия защитными заглушками
- Храните в сухом месте при температуре от -10°C до +35°C
