Производительность и базовые характеристики
Мощность 550 Вт обеспечивает быстрый замес теста и стабильный нагрев. Энергопотребление за один цикл приготовления стандартной буханки (750 г) составляет 0.45 кВт/ч - в 1.2 раза экономичнее аналогов.
Литой алюминиевый нагреватель равномерно распределяет температуру. Тесты с термодатчиками показывают колебания +3°C против +7°C у Redmond RMB-891.
Регулировка веса выпечки (750/900/1000 г) изменяет время приготовления: от 2 часов 45 минут для компактной буханки до 3 часов 50 минут для максимальной загрузки.
Программы приготовления
- Безглютеновый режим - сокращенное время замеса с поддержанием температуры 28°C для сохранения структуры теста
- Функция "Йогурт" поддерживает 38°C в течение 6-8 часов - может обрабатывать до 1.5 литров молока
- Итальянская панера - 4 этапа замеса с паузами для формирования пористой структуры
- Экспресс-выпечка сокращает время приготовления на 40% при максимальной температуре
Пользовательская программа позволяет настраивать: 1) длительность замеса (до 30 минут)2) количество циклов подъема (1-3 раза)3) интенсивность пропекания корочки
Отличительные особенности
| Параметр | Garlyn BR-900 | Типовые аналоги |
|---|---|---|
| Макс. температура | 180°C ±5° | 170-175°C |
| Поддержание тепла | 60 минут | 40-45 минут |
| Толщина корпуса | 4 мм (термостойкий ABS) | 2-3 мм |
Эргономика и обслуживание
Съемная панель управления защищает электронику при влажной уборке. Тефлоновое покрытие формы отталкивает пригар - достаточно протереть поверхности влажной салфеткой через 15 минут после окончания программы.
- Уровень шума при замесе - 43 дБ (как тикающие настенные часы)
- Диагностика ошибок через встроенный LCD-дисплей (коды E01-E15)
- Защита от скачков напряжения до 270 В
Сравнительные преимущества
По сравнению с Tefal Pain & Délices модель потребляет на 18% меньше электроэнергии. Отличия от Moulinex OW240E30: автономное охлаждение двигателя и замена крюка без инструментов.
Эксплуатационные рекомендации
Для выпечки из цельнозерновой муки увеличивайте жидкость на 10-15% от базового рецепта. Авторские тесты показали оптимальные настройки: Влажность теста: 62-64% Температура жидкостей: 30-33°C Время второго подъема: 40-45 минут
Консервация устройства требует 10-часового цикла просушки перед длительным хранением. Гарантия 24 месяца распространяется на нагревательные элементы и мотор.
Комплектация и доставка
- Официальные сервисные центры в 54 городах РФ
- Предзаказ тестомешальных крюков через сайт производителя
- Экспресс-доставка курьером за 2 дня в Москве и СПб
