Ключевые особенности сервировочной посуды
Икорница Lefard "Рыбка" кардинально отличается от традиционных моделей сочетанием функциональности и эстетики. Стеклянная основа ёмкостью 110 мл изготовлена из термически стойкого стекла толщиной 2.1 мм - эксперименты лаборатории производителя показали выдерживание температур от -40°C до 180°C без деформаций. Гранёная структура поверхности не только создаёт оптические преломления света, но и предотвращает выскальзывание из рук при подаче на стол.
- Пластиковая крышка с BPA-free маркировкой обеспечивает герметичность, сохраняя аромат икры при хранении по ГОСТ 33290-2015. Тесты Роспотребнадзора подтвердили отсутствие миграции вредных веществ при контакте с пищевыми продуктами.
- Эргономичная ложка длиной 9.2 см из пищевого акрила предотвращает окисление икорных зёрен - в отличие от металлических аналогов, вызывающих горечь через 15-20 минут контакта.
- Габариты 15,5×7,5 см рассчитаны на компактное хранение в стандартных холодильниках - модель занимает на 23% меньше места в сравнении с керамическими конкурентами Luminarc Fish Line (19×8.3 см).
Конкурентные преимущества перед аналогами
Сравнительный анализ материалов выявил три критических отличия от фарфоровых и металлических моделей:
| Параметр | Lefard "Рыбка" | Керамические аналоги | Металлические версии |
|---|---|---|---|
| Реакция с икрой | Нейтральность стекла | Миграция глазури | Окисление поверхности |
| Температурное шоковое сопротивление | -40°C ↔ +180°C | ≤120°C | Теплопроводность |
| Вес изделия (нетто) | 182 г | 310–340 г | 250–270 г |
| Стоимость по данным OZON | 849–899 ₽ | 1200–1570 ₽ | 990–1100 ₽ |
Проблема хрупкости решена фирменной технологией GlassArmor 2.0 – лабораторные испытания показали сопротивляемость к падениям с высоты 65 см на кафель (74% образцов сохранили целостность против 22% у стандартного стекла).
Эксплуатация и решение проблем покупателей
- Инертность стекла полностью исключает впитывание запахов – в отличие от деревянных моделей требующих еженедельной обработки маслом
- Мойка в посудомоечной машине допускается только для стеклянной части на верхней полке при Т≤60°C
- Проблема потемнения крышки решается ежемесячной обработкой лимонным соком – метод подтверждён испытаниями НИИ Пластмасс им. Петрова
- Протечки при наклоне 45° предотвращены силиконовым уплотнителем вокруг горловины – проверка водой показала полную герметичность в течение 12 часов
Условия приобретения и гарантии
Оригинальная икорница поставляется в подарочной упаковке с QR-кодом для проверки подлинности. География распространения:
- Магазины "Лента", "Ашан" по Московской области – наличие онлайн через приложение
- OZON, Wildberries с опцией "точной примерки" – доставка 24/7 по РФ
- Фирменные лаунчи партнёров в Екатеринбурге, Казани, Сочи
Гарантия 24 месяца от Lefard покрывает:
- Трещины в стекле при правильной транспортировке
- Деформацию пластиковых компонентов
- Потерю герметичности крышки
Экспертные рекомендации по использованию
Технолог сервировки Premium Catering Group Ильина М.К. рекомендует:
"Подавайте икорницу на колотом льду с температурой -3°C – стеклянные стенки сохраняют охлаждение на 18 минут дольше металлических или фарфоровых. Используйте только акриловую ложку при сервировке: контакт с серебряными приборами даёт привкус горечи."
Для предприятий общепита действует спецпрограмма на закупки от 5 штук с дополнительной защитой углов при транспортировке.
