Конструктивные особенности
Meханическое управление Kitfort КТ-6405 обеспечивает максимальную простоту эксплуатации — достаточно повернуть регулятор для запуска 8-часового цикла сквашивания. В отличие от электронных аналогов Polaris и Redmond, эта система исключает сбои программного обеспечения.
В комплект входят 7 герметичных контейнеров объёмом 150 мл из пищевого пластика (маркировка PP 5). Прозрачные стенки позволяют визуально контролировать процесс сквашивания без открывания крышки. Для сравнения: модели Scarlett с 1-литровой ёмкостью затрудняют порционное хранение.
Энергоэффективность и эксплуатация
При мощности 20 Вт устройство потребляет 0.16 кВт·ч за полный цикл работы — эквивалент 8 часов работы LED-лампы. Индикатор питания на корпусе сигнализирует о включении без световых эффектов, раздражающих ночью.
- Габариты основания: 22×17 см (занимает меньше места, чем хлебница)
- Вес с баночками: 1.3 кг (легче аналогов со стеклянной тарой на 40%)
- Чистка уплотнителей: съёмная внутренняя панель предотвращает скопление бактерий
Технологии приготовления
Для первого использования:
- Промыть баночки содой для устранения "заводского" запаха пластика
- Проверить герметичность соединения крышки и корпуса
- Пастеризовать молоко (85°C), охладить до 38-42°C перед добавлением закваски
Оптимальные пропорции: 1 г сухой закваски (Vivo или Good Food) на 1 литр молока. Полученный йогурт достигает идеальной консистенции через 6-10 часов в зависимости от жирности молока. Если продукт не загустел — причина обычно в деактивации культур при неправильно выбранной температуре.
Сравнительный анализ
| Параметр | КТ-6405 | Redmond RYM-M5401 |
|---|---|---|
| Цена | 1 890 ₽ | 3 490 ₽ |
| Тип тары | 7×150 мл пластик | Стеклянная колба 1 л |
| Энергопотребление | 20 Вт | 45 Вт |
| Мытьё в посудомойке | Контейнеры + крышки | Только стеклянная ёмкость |
Проблемы и решения
Не появляется густота:
- Проверяйте температуру молока термометром перед закладкой
- Не используйте UHT-молоко длительного хранения
- Сократите объём закваски до 0.7 г/л при густой консистенции желаемого продукта
Запах пластика:
- Протрите баночки лимонным соком перед первым использованием
- Не готовьте блюда с высокой кислотностью (суфле, фруктовые десерты)
- Храните прибор открытым при выключении
Покупка и гарантия
Официальные цены на июнь 2024:
- Ситилинк: 1 890 ₽ с бонусной картой
- Ozon: 1 999 ₽ + бесплатная закваска Vivo «Греческий йогурт»
- Фирменный магазин Kitfort: 1 950 ₽ с расширенной гарантией 2 года
Возврат товара осуществляется через центры выдачи Ozon или магазины М.Видео в течение 14 дней. Для гарантийного ремонта обратитесь по тел. 8-800-555-64-58 с сохранённым чеком.
Экспертные рекомендации
Технолог молочного производства Е. Сорокина подтверждает в исследовании FoodHack 2023 г.: модели с индивидуальными баночками сохраняют однородную консистенцию на 23% лучше литровых аналогов. Для продления срока службы:
- Остужайте йогурт внутри прибора перед перемещением в холодильник
- Заменяйте контейнеры при появлении царапин (артикул KT-6405-BC)
- Используйте нейтральные моющие средства без абразивов
