Идеальная система хранения для профессиональных кухонь
Стойка Kaiwang из пищевой нержавеющей стали 304 решает главную проблему организации рабочего пространства — хаотичное хранение разделочных досок и ножей. Конструкция площадью 25×35 см вмещает:
- 4 стандартные разделочные доски толщиной до 20 мм
- 6 ножей с лезвиями до 230 мм
- Дополнительные отделения для кухонных принадлежностей
В отличие от пластиковых аналогов, металлический корпус выдерживает нагрузку до 15 кг без деформации. Горизонтальные перемычки предотвращают соприкосновение досок, обеспечивая:
- Циркуляцию воздуха для быстрого высыхания
- Гигиеничность хранения
- Защиту от деформации деревянных досок
Инженерные решения для коммерческих кухонь
Модель разработана с учётом отзывов из сектора HoReCa:
- Полированные кромки ножевых слотов исключают затупление лезвий
- Резиновые амортизаторы поглощают вибрации
- Съемные направляющие упрощают глубокую очистку
Технические параметры:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Вес конструкции | 1.8 кг |
| Высота стоек | 37 см |
| Ширина основания | 28 см |
Сравнение материалов: почему нержавеющая сталь
В ходе испытаний стойка Kaiwang показала преимущества перед конкурентами:
| Материал | Срок службы | Уход |
|---|---|---|
| Нержавейка 304 | 8-10 лет | Протирание влажной тканью |
| Бамбук | 2-3 года | Регулярная пропитка маслом |
| Пластик | 1-2 года | Дезинфекция спецсредствами |
Проверка на коррозию подтвердила целостность металла после 240 часов в солевом тумане (тест по стандарту ASTM B117).
Особенности эксплуатации в профессиональной среде
- Шумопоглощающие вставки устраняют гул при работе
- Наклонные направляющие предотвращают слипание досок
- Маркированные зоны для разных групп продуктов
При мойке используйте алгоритм:
- Разобрать контактрные узлы за 15 секунд
- Ополоснуть под струей 70°C воды
- Сушка в вертикальном положении
Логистика и гарантии производителя
- Сертификаты: ГОСТ Р 58111-2018, ISO 8442-1
- Транспортировка: защитный уголки в гофрокоробе
- Срок службы: 5 лет по договору лизинга
Для предприятий общепита действуют спецусловия:
- Бесплатный дегустационный образец
- Формирование заказных моделей
- Консьерж-сервис по замене элементов
Как заказать и получить оборудование
| Количество | Срок доставки |
|---|---|
| 1-5 шт | 1 рабочий день |
| 5-20 шт | 2 рабочих дня |
| от 50 шт | под заказ |
Варианты оплаты для юридических лиц:
- Платежная отсрочка на 45 дней
- НДС включен в стоимость
- Лизинг через партнеров
Для активации гарантии зарегистрируйте товар в личном кабинете. Система автоматически напомнит о ежегодном обслуживании.
Анализ экономической эффективности
| Критерий | Kaiwang | Конкурент B |
|---|---|---|
| Замена изношенных частей | Не требуется | Каждые 6 месяцев |
| Затраты на чистку | $5/месяц | $23/месяц |
- ROI - 17 месяцев для кафе на 50 посадочных мест
- Срок амортизации - 22 месяца в учетном цикле
Технологические инновации
В модели применена технология Cold Draw Process, которая увеличивает плотность стали до 790 HV. Это исключает:
- Микродеформации при нагрузках
- Появление царапин от контакта с ножами
- Потерю полировки со временем
Модификации для специализированных задач
- Медицинская версия с дополнительной стерилизацией
- Халяль-серия с изолированными зонами
- Кейтеринг-пак со складными конструкциями
