Ключевые характеристики
Водный камень Apollo с комбинированной зернистостью Grit 1000/3000 создан для поэтапной обработки лезвий:
- Абразивная сторона Grit 1000 восстанавливает геометрию кромки - удаляет сколы и деформации на поварских ножах
- Полирующая поверхность Grit 3000 создает микрофаску для финишной заточки филейных ножей
- Нескользящая термопластиковая основа фиксирует камень на мокрых поверхностях с силой сцепления 2.3 кг/см²
Сравнение с аналогами
Тесты точильных камней 2024 года выявили преимущества Apollo в среднем ценовом сегменте:
| Параметр | Apollo | Naniwa | King |
|---|---|---|---|
| Стоимость за 1000 Grit | 14 руб./см² | 26 руб./см² | 18 руб./см² |
| Ресурс до истирания | 120-130 заточек | 150-180 заточек | 90-100 заточек |
| Сопротивление скольжению | 4.8 из 5 | 4.2 из 5 | 3.9 из 5 |
Решаемые проблемы
- Снижение истираемости на 40% за счет керамических связующих компонентов
- Предотвращение трещин при высыхании благодаря пористой структуре стеклокерамики
- Визуальные маркеры на боковых гранях для контроля равномерности обработки
Условия эксплуатации
Для продления срока службы соблюдайте правила:
- Замачивайте камень на 10-15 минут перед использованием
- Очищайте поверхность нейлоновой щеткой после заточки
- Храните горизонтально при влажности 60-65%
Техническое сопровождение
Компания Apollo Sharpening предоставляет:
- Гарантию 12 месяцев на производственные дефекты
- Бесплатные онлайн-курсы «Техника заточки за 5 шагов»
- Программу утилизации через фирменные сервисные центры
Экологические стандарты
Точильные камни Apollo соответствуют:
- Европейскому регламенту REACH по безопасности абразивных материалов
- Стандарту ISO 8486-2:2007 по размеру абразивных зерен
- Рекомендациям FEPA по классификации зернистости
