Совместимость с индукционными плитами
Многослойное ферромагнитное дно толщиной 4.8 мм обеспечивает моментальный нагрев на индукционных варочных панелях. Лабораторные тесты показывают на 32% более быстрый закипание жидкости по сравнению с традиционными алюминиевыми аналогами. Встроенный термоиндикатор изменяет цвет при достижении оптимальной температуры для тушения.
Безопасность материалов
- Эко-керамическое покрытие GN²⁺ без перфтороктановой кислоты
- Сертификат LFGB (Германия) для контакта с пищевыми продуктами
- Рабочий температурный диапазон: от -40°C до +260°C
Эргономика и функциональность
Система DualHandle Pro устраняет нагрев ручек — испытания демонстрируют безопасное использование при 180°C в течение 45 минут. Конструкция крышки с двойным паровым клапаном предотвращает выкипание жидкостей, что подтверждено тестами при приготовлении 10 видов супов.
| Параметр | Значение | Преимущество |
|---|---|---|
| Диаметр | 26 см ±0.3 мм | Оптимален для стандартных конфорок |
| Высота стенки | 14 см | Предотвращает выплескивание жидкостей |
| Вес | 2.1 кг | Стабильность на поверхности плиты |
Тепловое распределение
Пятислойная структура стенок гарантирует равномерный нагрев по всей площади дна. Термографические исследования выявили максимальное отклонение температуры в 11.5°C против 35-48°C у конкурентных моделей. Особенности:
- Внешний нержавеющий слой SUS304
- Сердечник из алюминия марки 1050
- Керамическая матрица ThermalGrip®
Эксплуатационные характеристики
Покрытие Grade G демонстрирует износостойкость в 25 000 циклов мытья (испытания по ГОСТ 27002-2021). Рифленая внутренняя поверхность снижает контакт пищи с дном на 40%, предотвращая пригорание крахмалосодержащих продуктов.
Сравнительная эффективность
- Время закипания 2 л воды: 6 мин 15 сек (vs 8 мин 40 сек у Tefal)
- Энергопотребление: 0.78 кВт·ч (экономия 17% по данным EnergyStar)
- Долговечность: 7 лет гарантии против стандартных 2-3 лет
Готовка разных блюд
Особая геометрия стенок оптимизирована для приготовления 8 категорий блюд:
- Супы-пюре: высокая стенка предотвращает разбрызгивание
- Рагу и тушеные блюда: сохранение соков благодаря крышке с лабиринтным уплотнением
- Каши и крупы: контролируемое испарение через паровой клапан
Уход и обслуживание
Модель поддерживает три режима очистки:
- Ручная мойка мягкими губками
- Посудомоечная машина (верхняя корзина)
- Паровики при температуре до 110°C
Исключается использование абразивных чистящих средств класса R-4 и выше.
Производительность в тестах
Серия экспериментов в лаборатории National Cookware Labs (США) подтвердила:
- Термическая стабильность при циклическом нагреве 1500 циклов
- Сохранение антипригарных свойств после 18 месяцев эксплуатации
- Нулевая миграция металлов (тест по методике FDA 21 CFR 175.300)
Особенности индукционного нагрева
Технология InductoBoost+ гарантирует мгновенную реакцию на изменение мощности:
- Переключение между уровнями нагрева за 0.8 секунды
- Автоматическая адаптация к диаметру конфорки
- КПД преобразования энергии 94% (в сравнении с 65-70% у газовых плит)
Эргономичный дизайн включает 7 пользовательских преимуществ: крючки для подвешивания, градуировку литража, индикацию максимального уровня жидкости, охлаждаемые зоны ручек, систему складывания, противоскользящие вставки и кольца цветовой индикации нагрева.
