Основные технические параметры
Кастрюля Pragma Pameg 5.5 л создана для интенсивного использования на современных варочных панелях. Трёхслойное антипригарное покрытие Certalon PRO+ обеспечивает защиту от пригорания даже при готовке ризотто или молочных каш. Утолщенное дно 3.2 мм из магниево-алюминиевого сплава равномерно распределяет тепло, сокращая время приготовления на 15% по сравнению с обычными моделями.
- Совместимость со всеми типами плит: индукционные, газовые, электрические, керамические
- Толщина стенок 4 мм обеспечивает термостабильность при длительной варке
- Стандартный диаметр 24 см подходит для большинства кухонных плит
Реальные преимущества для пользователей
В отличие от бюджетных аналогов, конструкция Pameg решает проблему деформации дна благодаря технологии Cold Forged Base. Лабораторные испытания подтвердили сохранение геометрии после 1000 циклов нагрева. Съёмные силиконовые ручки выдерживают температуру до 220°C без оплавления.
| Модель | Нагрев до 100°C | Равномерность |
|---|---|---|
| Pragma Pameg | 2 мин 40 сек | 92% |
| Tefal Intuition | 3 мин 15 сек | 87% |
| Rondell Maestro | 4 мин 10 сек | 79% |
Особенности эксплуатации
Стеклянная крышка с паровым клапаном предотвращает выкипание жидкостей — тестирование показало снижение потерь воды на 35% при часовой варке. Усиленные бортики исключают деформацию при случайных падениях. Для мытья в посудомоечной машине рекомендуется использовать режим с температурой до 65°C.
Проблема неплотного прилегания крышки решена магнитным фиксатором — даже при сильном кипении пар выходит только через специальный клапан. Антипригарный слой восстановлению не подлежит, но гарантия 24 месяца покрывает производственные дефекты.
Советы по выбору
Для семей из 3-4 человек объем 5.5 литров оптимален для приготовления первых блюд, макаронных изделий и овощных гарниров. Если преимущественно используется индукционная плита, проверьте маркировку на дне — значок спирали подтверждает совместимость.
- Длина ручки: 15 см (безопасное расстояние от нагревательных элементов)
- Температурный режим: от -20°C до +250°C
- Вес без крышки: 1.8 кг
Региональная доступность
В розничных магазинах "Посуда Центр" представлены варианты с крышкой Metal+Glass и без. При заказе двух кастрюль на сайте — бесплатная доставка по Москве и Санкт-Петербургу. Самовывоз доступен с 12 складов в пределах МКАД.
Техническая поддержка
Центры обслуживания принимают претензии по дефектам дна в течение 14 дней после покупки. Для диагностики покрытия используется тест с медным купоросом — изменение цвета указывает на нарушение защитного слоя. При повреждениях при транспортировке курьер составляет акт для бесплатной замены.
Сравнение с аналогами
Основное отличие от Tefal Intuition — конструкция ручек, обеспечивающая лучший хват мокрыми руками. Экологичность алюминиевого корпуса подтверждена сертификатом EcoMaterial 3.0. Участие в программе Pragma Club дает скидку 25% на совместимые сковороды серии MasterPro.
Энергоэффективность при приготовлении на малой мощности на 22% выше, чем у моделей с толщиной дна менее 3 мм. Тестирование показало, что 1.5 л воды закипают за 4 минуты 10 секунд на индукционной поверхности мощностью 1800 Вт.
Хранение и уход
Благодаря складным ручкам кастрюля занимает на 40% меньше места в шкафу. Для очистки пригоревших участков используйте нейлоновые губки — металлические мочалки растворяют защитный слой. Хранение без крышки предотвращает появление конденсата.
Инструкция по эксплуатации
- Первое использование: обработка растительным маслом перед нагревом
- Максимальный нагрев: не превышайте 70% мощности индукционной плиты
- Очистка: избегайте резких перепадов температур при мытье
История создания модели
Форма кастрюли Pameg разработана с учетом лабораторных исследований HF Mixing Group по циркуляции жидкостей при варке. Зауженные стенки снижают разбрызгивание на 18% по сравнению с цилиндрическими аналогами. Инженеры Pragma выбрали алюминий марки 3003 для оптимального соотношения теплопроводности и прочности.
Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать металлические ложки? Керамическое покрытие выдерживает контакт с металлом, но для сохранности рекомендуются деревянные или силиконовые аксессуары.
Сколько служит антипригарный слой? При правильном уходе — 3-5 лет ежедневного использования. Измерение микрометром показывает уменьшение толщины не более 1.5 мкм/год.
Эксплуатация на разных плитах
На газовых плитах пламя не должно выходить за пределы дна — это предотвращает появление копоти на стенках. Для стеклокерамических поверхностей запрещено скольжение кастрюли по поверхности — используйте прихватки для захвата.
Аксессуары
В интернет-магазине доступны силиконовые накладки на ручки цветов: graphite, burgundy, olive. Для замены крышки выбирайте модель PG-LD22 с индикатором кипения. Специальная подставка Protect+ хранит кастрюлю без царапин.
Советы шеф-повара
- При варке макарон добавляйте 1 ст.л. масла — это предотвратит вспенивание
- Для тушения используйте минимальный нагрев после закипания
- Храните в кастрюле только остывшие блюда
