Конструкция и материалы
Литая чугунная основа толщиной 4.2 мм обеспечивает равномерное распределение тепла - тесты показывают на 30% меньше горячих точек по сравнению с аналогами из нержавеющей стали. Двухслойное эмалевое покрытие проходит 12-ступенчатую проверку качества, что исключает микротрещины при температуре до 250°C.
Антипригарные свойства
Внутреннее керамическое покрытие Ceramo-Tech превосходит традиционный тефлон по трем параметрам:
- Выдерживает металлические лопатки (твердость 8H по карандашной шкале)
- Не выделяет летучих соединений при нагреве до 400°C
- Стойкость к абразивным чистящим средствам
Техническая совместимость
Модель адаптирована для всех типов плит, включая индукционные. Встроенный ферромагнитный диск диаметром 180 мм обеспечивает КПД нагрева 92% (данные испытаний института IHC 2024). Вес 3.8 кг снижает риск случайного опрокидывания на 40% по сравнению с алюминиевыми аналогами.
Особенности эксплуатации
Термостойкая стеклянная крышка с пароотводом поддерживает оптимальное давление при готовке. Особенности первого использования:
- Прогревать без масла перед первым применением (3 минуты на среднем огне)
- Мыть с гелями на основе цитрата натрия
- Хранить с прослойкой из пергамента между вложенными кастрюлями
Сравнение с аналогами
| Параметр | Smeg | Le Creuset | Staub |
|---|---|---|---|
| Толщина стенок | 4.2 мм | 3.8 мм | 4.0 мм |
| Макс. температура | 400°C | 350°C | 380°C |
| Покрытие | Ceramo-Tech | Sand Core Enamel | Black Enamel |
Сертификация и гарантия
Продукция соответствует стандартам EU 548/2004 по безопасности кухонной утвари. Гарантия 25 лет распространяется на:
- Целостность эмалевого покрытия
- Отслоение внутреннего слоя
- Деформацию дна при правильной эксплуатации
Экологический аспект
Производственный цикл использует 87% переработанного чугуна. Покрытия не содержат PFOA, свинца и кадмия - подтверждено лабораторией SGS. Бренд участвует в программе утилизации: скидка 15% при сдаче старой посуды.
Рекомендации по выбору
Оптимальный объем 4.2 литра рассчитан на приготовление блюд для семьи из 4-5 человек. Отличительные признаки оригинала:
- Логотип, выбитый на нижней части ручки
- Серийный номер на внешней стенке
- Эксклюзивный комплект документации с голограммой
