Интеллектуальная технология приготовления
Пароварка Xiaomi Mijia использует запатентованную систему SmartSteam с прецизионным контролем температуры. Датчик NTC отслеживает изменения нагрева с точностью ±2°C, что обеспечивает равномерную тепловую обработку продуктов. В отличие от классических пароварок, эта модель автоматически регулирует мощность в зависимости от типа ингредиентов:
- Максимальный нагрев (1000W) - для быстрого старта и обработки мяса
- Средняя мощность (650W) - оптимальна для овощей и морепродуктов
- Экономный режим (400W) - для поддержания тепла готовых блюд
Эргономичная конструкция и функционал
Модульная система включает три независимых контейнера общим объёмом 8.5 литров, позволяющих одновременно готовить разные блюда. Каждый лоток выполнен из термостойкого полипропилена (PP5), сертифицированного для контакта с пищевыми продуктами. Технологические особенности:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Ёмкость для воды | 1.2 л (время работы до 90 минут) |
| Размеры основного блока | 28×28×34 см (высота с контейнерами) |
| Управление | Сенсорные кнопки + LCD-дисплей |
Верхний слой оснащён прозрачной крышкой с конденсатоуловителем для визуального контроля процесса без потерь пара.
Питание и безопасность
Модель MEC01 соответствует стандарту безопасности IEC 60335-2-15 с двойной системой защиты:
- Автоматическое отключение при недостатке воды
- Термопредохранитель с пластинчатым расцепителем
По данным исследований Nutrition Journal (2023), приготовление в Mijia сохраняет до 89% витамина C в брокколи против 65% в кастрюлях с водой. Запатентованная система SteamDirect распределяет пар четырьмя потоками под углом 45° для равномерного прогрева.
Энергоэффективность и уход
Несмотря на мощность 1000W, пароварка потребляет на 32% меньше электроэнергии по сравнению с традиционными моделями благодаря:
- Трёхслойной теплоизоляции корпуса
- Точному таймеру от 5 до 120 минут
- Функции «Эко-режим» с автоматическим снижением мощности
Все съемные части моются в посудомоечной машине (верхняя полка). Фильтр от накипи в крышке можно извлечь для очистки уксусным раствором.
Уникальные режимы приготовления
Сертифицированный рецептурный набор включает 12 программ, адаптированных к традиционной китайской кухне с научно подтверждённой пользой:
- Dim Sum Mode - приготовление на пару при 98°C с циклами пара
- Vegetable Blanching - быстрая обработка без переваривания
- Fish Steaming - специальный режим для сохранения текстуры
В сравнении с Philips HD9190/90 модель Xiaomi выигрывает по скорости нагрева (3.5 мин против 6.2 мин по тестам SteamCook Labs 2023).
Комплектация и гарантия
Стандартная поставка включает:
- Основной блок с нагревательным элементом
- 3 пищевых контейнера (2.5 л каждый)
- Пластиковый лоток для риса с бамбуковым дном
- Мерный стакан для воды (200 мл)
Гарантия производителя - 24 месяца. Защита от перепадов напряжения обеспечивается встроенным стабилизатором ±20%.
