Технические параметры и конструкция
Ковш Serenade 1741 изготовлен из никель-хромового сплава 18/10 – эта марка стали сохраняет антикоррозийные свойства при контакте с кислотными продуктами. При диаметре 16 см высота стенок составляет 7.5 см, что обеспечивает оптимальную вместимость 1.3 литра для приготовления молочных каш, соусов и подогрева напитков.
- Многослойное дно 3 мм: термораспределяющая подложка из алюминиевого сплава между стальными слоями исключает деформацию при резком перепаде температур
- Лазерная градуировка: точная мерная шкала с шагом 100 мл позволяет дозировать ингредиенты без дополнительных мерных стаканов
- Прозрачная крышка: термостойкое стекло с пароотводом визуально контролирует процесс готовки без потери тепла
Эксплуатация на разных типах плит
Индукционная совместимость обеспечивается ферромагнитным слоем в донной части. При тестировании в лабораторных условиях ковш показал:
| Тип плиты | Скорость закипания 1л воды | Шумовой эффект |
|---|---|---|
| Индукционная | 3:20 мин | 45 дБ (норма EN 60350-2) |
| Газовая | 4:45 мин | - |
| Керамическая | 5:15 мин | - |
Сохранение внешнего вида достигается правильным уходом: мойка в посудомоечной машине при температуре до 65°C разрешена, но профессиональные повара рекомендуют ручную очистку средством Sanita "Нержавейка" для долговечности поверхности.
Сравнение с моделями конкурентов
Ключевые отличия от аналогов Tefal Intuition C996B4 и Tescoma Supreme 613005:
- Фиксация крышки: система плотного прилегания с силиконовой вставкой (у Tefal - простой металлический обод без фиксатора)
- Ручка BergHOFF: анатомическая форма с термопластиковым покрытием предотвращает скольжение (металлические ручки BergHOFF требуют прихватки)
- Дно с антидеформационным кольцом - защищает от царапин на стеклокерамических поверхностях в отличие от бюджетных аналогов
Функциональные преимущества линейки Serenade
Все изделия коллекции проходят 12-этапный контроль качества на заводе в Люнендорфе:
- Тест на термическую усталость: 500 циклов нагрева до 240°C с резким охлаждением
- Проверка герметичности соединения ручки под нагрузкой 25 кг
- Измерение толщины стенок рентген-дефектоскопом с точностью ±0.01 мм
Технология Triple Steel Layer в донной части обеспечивает равномерность прогрева без холодных зон - при замерах тепловизором перепад температуры по площади дна не превышает 8°C.
Особенности эксплуатации
Для максимального срока службы соблюдайте правила:
- Первое использование: прокипятить воду с 2 ст.л. лимонной кислоты 10 минут для активации защитного слоя
- Пригоревшую пищу удалять нейлоновой губкой без абразивов - кислотные очистители повреждают зеркальную поверхность
- Хранение: избегать контакта с медной и алюминиевой посудой во избежание электрохимической коррозии
Гарантии и сервисное обслуживание
Официальная гарантия Gipfel - 10 лет при соблюдении условий:
- Регистрация на сайте производителя в течение 14 дней после покупки
- Использование только на плитах с плоской поверхностью (исключение: газовые конфорки с диаметром до 16 см)
- Отсутствие механических повреждений от падений
При деформации дна из-за производственного брака возможен бесплатный обмен через авторизованные сервисные центры в 23 городах РФ.
Пользовательские рекомендации
Шеф-повара ресторанов отмечают преимущества для профессионального использования:
- Рельефное дно позволяет готовить молочные соусы без пригорания
- Точный объем мерной шкалы сокращает время дозирования ингредиентов
- Удобство компактного хранения - для серии ковшей Gipfel созданы стеллажи DeluxeClean
Ценовой сегмент и актуальные предложения
При средней стоимости 3,790 руб. действуют выгодные условия:
- Программа лояльности Gipfel Club: скидка 15% на второй товар коллекции Serenade
- Промокод SUMMER2024: дополнительная скидка 12% до 30 августа
- Рассрочка 0% на 6 месяцев через Сбербанк и Тинькофф
Техническое обслуживание
Сервисные центры предоставляют услуги:
| Услуга | Срок | Стоимость |
|---|---|---|
| Замена ручки | 1 день | 590 руб |
| Восстановление шкалы | 3 дня | 1,200 руб |
| Ремонт крышки | 2 дня | 850 руб |
Совместимость с кухонными системами
Ковш интегрируется в системы хранения:
- Настольные держатели Gipfel SpaceSave (арт.3342)
- Выдвижные стеллажи Ikea Utrusta (серия 102×35 см)
- Магнитные панели Joseph Joseph Drain
Экспертные оценки и тестирование
В сравнительных тестах Росконтроля (06.2024) показал лучшие результаты:
- Теплопроводность дна: 148 Вт/(м·К) при норме 125 Вт/(м·К)
- Стабильность зеркальной поверхности: 98,7% сохранности блеска после 150 циклов мойки
- Термостойкость ручки: сохранение формы при 210°C (ограничение 180°C у конкурентов)
