Ключевые характеристики
Термостойкий силикон Apollo сохраняет форму при температурном диапазоне от -40°C до +240°C, что подтверждено лабораторными тестами производителя. Материал не выделяет вредных веществ даже при длительном контакте с раскаленным маслом - в отличие от нейлоновых аналогов, деформирующихся уже при +180°C.
Перфорированная поверхность с 132 технологическими отверстиями обеспечивает:
- сток излишков масла при жарке
- аэрацию продуктов при переворачивании
- удерживание мелких пищевых фрагментов
Ручка с эргономичным изгибом и противоскользящими насечками весом 82 г обеспечивает комфортный захват. Петля для подвешивания изготовлена из нержавеющей стали, выдерживающей 15 кг нагрузки по данным испытаний на растяжение.
Сравнение с конкурентами
| Параметр | Apollo | Деревянные аналоги | Нейлоновые модели |
|---|---|---|---|
| Температурный режим | -40°C...+240°C | До +120°C | -20°C...+180°C |
| Гигиеничность | Не впитывает запахи | Накапливает бактерии | Пористая структура |
| Вес | 82 г | 110-130 г | 65-70 г |
| Цена (средняя) | 890 руб | 450-600 руб | 320-500 руб |
Решаемые проблемы
Эксперты кулинарного портала ChefExpo подтверждают: перфорированные лопатки Apollo минимизируют повреждение антипригарных покрытий благодаря:
- мягкому краю толщиной 2.3 мм
- равномерному распределению давления
- отсутствию царапающих элементов
Для сохранения цвета достаточно еженедельной обработки раствором лимонной кислоты (1 ч.л. на литр воды). Чтобы предотвратить деформацию, избегайте контакта с открытым пламенем и раскаленными металлическими поверхностями свыше +250°C.
Гарантийные обязательства
Официальная гарантия 60 месяцев распространяется на:
- расслоение материала
- выкрашивание ручки
- деформацию рабочей зоны
Для активации гарантии зарегистрируйте изделие на сайте Apollo-cook.ru, введя уникальный серийный код под петлей подвески.
Эксплуатационные рекомендации
Шеф-повар ресторана Nobel (Мишленовская звезда 2022) рекомендует:
- Мыть в посудомоечной машине на верхней полке при t≤70°C
- Хранить в подвешенном состоянии
- Использовать отдельные лопатки для рыбы, мяса и кондитерских изделий
Экологические стандарты
Силиконовые лопатки Apollo имеют тройную сертификацию:
- FDA (США) - стандарт 21 CFR 177.2600
- LFGB (Германия)
- EEC 1935/2004 (ЕС)
Материал на 97% состоит из диоксида кремния без добавления пластификаторов. Утилизация возможна через сеть пунктов GreenTech - партнера бренда.
