Конструктивные преимущества для сложных задач
Лезвия из высокоуглеродистой стали 420HC проходят двойную заточку для работы с мясными волокнами и хрящами. Режущая кромка толщиной 2.3 мм разрезает куриные кости диаметром до 8 мм, что подтверждено испытаниями института пищевых технологий (IFC №203-19). Покрытие X50CrMoV15 исключает коррозию при контакте с кислотными продуктами – томатами, цитрусовыми, уксусом. Эргономичные рукоятки Polyamide 6.6 с рельефными вставками сохраняют сцепление даже при температуре 120°C. Тест скольжения в жировой среде (масло, животный жир) показал нулевой риск выпадения инструмента из руки.
Особенности эксплуатации и обслуживания
- Конструкция разборного типа: Разъединяйте изделие нажатием фиксатора между ручками для чистки срединного шва.
- Мытье в посудомоечной машине: Разрешено при температуре до 75°C (режим ECO), согласно инструкции производителя TEFAL GC300/17.
- Рекомендации шеф-повара Пьера Фийона: "Обрабатывайте суставы птицы под углом 45 градусов – усилие снижается на 30%."
Анализ покупательских сомнений
| Проблема | Решение | Данные тестов |
|---|---|---|
| Ржавение после мытья | Сталь 420HC с ингибитором коррозии | 24-часовой контакт с водой: 0 следов окисления |
| Соскальзывание рукояток | Термопластичные резиновые накладки | Усилие сжатия до 5 кг без проскальзывания |
Конкурентные отличия по трем параметрам
Толщина режущей кромки: Tefal K2071314 – 2.3 мм против 1.8 мм у Gipfel 8637.Срок гарантии: 24 месяца против 12 у Zwilling J.A. Henckels 74000-004.
Функционал: Наличие съемного футляра у Tefal vs металлического держателя у конкурентов.
Исследования износостойкости стальных элементов
Семикратные тесты на перерезание овечьих костей показали отсутствие сколов режущей кромки. После 15 000 циклов разрезания бумаги (имитация зелени) степень затупления составила 12% – результат в 1.8 раза лучше среднерыночного (протокол лаборатории TÜV Rheinland №22K739).
Программы поддержки покупателей
- Регистрация кухонных принадлежностей для продления гарантии до 36 месяцев
- Сервисные центры в 54 городах России (проверка наличия по номеру SKU K2071314)
- Программа Trade-In: скидка 15% при сдаче старых ножниц любого бренда
Безопасность и экологические стандарты
- Соответствие REACH Regulation (EC) №1907/2006 по содержанию тяжелых металлов
- Маркировка ABS-PP указывает на годность пластика для вторичной переработки
- Декларация FDA 21 CFR для контакта с растительными маслами
Эксплуатационные рекомендации от инженеров Tefal
- Запрещено использование для резки проволоки, синтетических тканей, замороженных изделий температурой ниже -20°С
- Оптимальное давление при работе – 5 кг/см² (не требует чрезмерных усилий)
- Храните в сухом месте при влажности до 70%, избегая контакта с хлорсодержащими средствами
