Износостойкость и легкость использования
Лезвия из стали марки X50CrMoV15 поддерживают остроту в 3 раза дольше стандартных аналогов. Лабораторные тесты показали 12,000 циклов разделки без потери режущих свойств. Особенности конструкции:
- Специальные микро-зубцы для фиксации скользкой рыбы
- Усиленный шарнир с нагрузкой до 35 кг - справляется с костями утки и индейки
- Закругленные кончики для безопасного хранения
Решаем проблемы пользователей
65% покупателей в отзывах отмечают сложности с чисткой инструмента - наши ножницы имеют трехступенчатую систему ухода:
- Разъемная конструкция для мытья в посудомоечной машине
- Защитный Teflon-слой предотвращает прилипание частиц жира
- Футляр с вентиляцией для хранения без коррозии
Технологическое превосходство
В сравнении с аналогами GIPFEL и ZWILLING наши ножницы показывают:
| Параметр | Наша модель | Tescoma | Zwilling |
|---|---|---|---|
| Толщина лезвия | 2.5 мм | 2.0 мм | 2.2 мм |
| Угол заточки | 15° | 20° | 18° |
| Срок гарантии | 7 лет | 5 лет | 3 года |
Безопасность и практичность
Эргономичные рукоятки из термопластичного эластомера обеспечивают:
- Защиту от выскальзывания при работе с жирными продуктами
- Комфорт для пользователей с артритом - лаборатория ErgoCert подтвердила снижение нагрузки на кисть на 40%
- Рабочую температуру от -20°C до +180°C
Где купить и как получить
Все модели проходят предпродажную проверку на дефекты. Для клиентов доступно:
- Бесплатная экспресс-доставка по РФ при заказе от 5000₽
- Тест-драйв в магазинах Москвы и СПб
- Видео-консультация по технике филирования рыбы
Экологичность производства
Сталь на 97% состоит из переработанных материалов по стандартам ISO 14001. При сдаче старых ножниц на переработку - скидка 15% на новую модель.
"Использую для подготовки рыбы к су-вид - лезвия идеально снимают кожу с лосося без потери текстуры."
Шеф-повар Артем С., ресторан "Рыбацкая пристань"
Гарантийные обязательства
Производитель берет на себя:
- Бесплатную замену при деформации лезвия в первые 3 года
- Профессиональную заточку в сервисных центрах
- Консультации по правильной эксплуатации (телефон горячей линии)

