Особенности материалов и конструкции
Легированная коррозионностойкая сталь марки 65Х13 обеспечивает режущую способность в 3.5 раза выше стандартных кухонных моделей. Покрытие TiN (нитрид титана) уменьшает трение и блокирует окисление металла при контакте с кислотными продуктами.
Уникальные функциональные элементы
- Орехокол усиленной конструкции - обработанная цементация стали на рабочей поверхности выдерживает скорлупу грецких орехов толщиной до 2.8 мм
- Открывалка двойного действия - справляется с жестяными банками диаметром 83-108 мм благодаря рифленым захватам
- Система быстрой разборки - отделение лезвий от рукояти одним движением для гигиеничной обработки стыков
Преимущества перед аналогами
В сравнительных тестах с ножницами Leonardo Pro и Tescoma Delicia наша модель показала:
| Параметр | Наша модель | Leonardo Pro | Tescoma Delicia |
|---|---|---|---|
| Сохранение остроты (после 3000 резов) | 93% | 78% | 81% |
| Стойкость к деформации при нагрузке | 18.5 кг | 14 кг | 16 кг |
| Усилие реза твердых материалов | 3.2 Н·м | 4.8 Н·м | 4.1 Н·м |
Решение распространенных проблем
Быстрая потеря остроты
Геометрия режущей кромки с углом 17°±2 приближена к профессиональным хирургическим инструментам. По данным испытаний НИИ "Режущие инструменты", такая конфигурация сохраняет эксплуатационные характеристики после:
- 1.200 метров разрезания бумаги формата А4
- 240 применений при разделке птицы
- 80 операций по колке орехов
Коррозия и деформация
Трехслойная защита металла включает:
- Хромирование базового слоя
- Никелевое промежуточное покрытие
- Внешний слой нитрида титана (2-3 мкм)
Условия приобретения
В розничной сети "Метрика" представлен сервис "Тест-драйв инструмента" - возможность проверить функционал перед покупкой. При заказе через Ozon доступны:
- Экспресс-доставка за 2 часа в Москве и Санкт-Петербурге
- Бесплатная заточка через 6 месяцев использования
- Видеоинструкция по комплексному уходу
Эксплуатационные рекомендации
Правила очистки
Допустимый температурный режим мойки - от 50°C до 80°C. Чистящие средства должны иметь pH 5-8.5. Использование абразивных составов удаляет защитное покрытие.
Материальные ограничения
- Запрещена резка стальной фольги толще 0.03 мм
- Максимальный диаметр медной проволоки - 0.5 мм
- Не рекомендуется обработка замороженных продуктов тверже -10°C
