Параметры изделия
Менажница диаметром 30 см создана для эстетичной сервировки закусок и десертов. Технические характеристики:
- Точные габариты: Ø300×45 мм (глубина секций)
- Материал обработки: 100% массив дуба
- Покрытие: восковая пропитка без лаковых составов
- Съемные перегородки: 6 порционных секторов
- Дополнения: мини-соусник Ø8 см в комплекте
Решения для типичных проблем
- Защита от растрескивания: специальная сушка древесины в камерах снижает риск деформации до 12% по тестам НИИ "Древесина"
- Нейтрализация пятен: восковой слой создает барьер против впитывания жиров (результаты испытаний при контакте с оливковым маслом)
- Гигиеничность ухода: конструкция без труднодоступных стыков позволяет мыть щеткой средней жесткости
| Параметр | Дуб | Бук | Бамбук |
|---|---|---|---|
| Твердость по Бринеллю | 3.8 | 3.5 | 4.0 |
| Усадка при намокании | 0.23% | 0.31% | 0.08% |
| Теплопроводность | Низкая | Средняя | Высокая |
Советы по эксплуатации
- Ограничение температур: не размещайте блюда нагретые выше 60°C (риск коробления древесины)
- Вентиляция: храните подставку в вертикальном положении при влажности воздуха 40-60%
- Обновление защиты: наносите пчелиный воск каждые 3 месяца (входит в подарок к акционным наборам)
Постпродажная поддержка
- Гарантия 2 года на дефекты структуры древесины
- Видеоархив по сезонному уходу от технолога цеха Коновалова И.Л. (стаж 14 лет)
- Экспресс-консультации через WhatsApp по коду с упаковки
Факторы выбора
- Экологическая сертификация: документы FSC подтверждают ответственную заготовку сырья
- Адаптивное применение: используют как фруктовницу, ореховницу, сырную доску или конфетницу
- Эргономичность: 3 кг веса обеспечивают устойчивость при переносе с продуктами
Кастомизация изделий
Персонализируйте разделочные доски для фуршета:
- Лазерная гравировка логотипов и инициалов
- Комбо-наборы с щипцами из дуба
- Эксклюзивные упаковочные мешочки с хлопковой строчкой
Условия транспортировки
- Доставка курьером в термоусадочной плёнке в радиусе 150 км от МКАД
- Самовывоз из 270 пунктов СДЭК/Boxberry
- Дополнительная страховая защита для регионов Дальнего Востока
Технологические преимущества
- Двойная циклевка поверхности: устранение мельчайших заусенцев
- Запилы глубиной 20 мм обеспечивают устойчивость перемычек
- Фрезеровка по ГОСТ 9330-96 с отклонением 0.5 мм
Премиальные решения
- Электронная книга рецептов формата tapas на флеш-карте
- Индивидуальный консьерж-сервис для посуды ручной работы
- Пробные наборы средств по уходу с тиснением под заказ
Совместимость с техникой
- Не подходит для посудомоечных машин (кроме моделей с деликатным режимом до 35°С)
- Микроволновая печь: эксплуатация запрещена
- Пароварки: возможно использование как подставки при температуре до 55°С
Обзор аналогов
Популярные альтернативы:
- Керамические секционные тарелки: хрупкость + ограниченные формы
- Стеклянные подносы: высокая теплопроводность
- Бамбуковые конструкции: риск расслоения при частом намокании
Рекомендации шеф-поваров
- Использовать для разделения сыров с разной текстурой
- Сочетать с карамелизированными орехами и трюфельным медом
- Охлаждать в холодильнике перед подачей морепродуктов
