Продвинутая сервировка фуршетных блюд
Набор менажниц Apollo представляет собой инновационное решение для профессиональной и домашней сервировки. Четыре керамические секции созданы с применением технологии двойного обжига — это увеличивает износостойкость покрытия на 37% по сравнению с обычной керамикой согласно испытаниям Роскачества.
Безопасность материалов
Все керамические элементы не содержат свинец и кадмий в составе глазури, что подтверждено сертификатом соответствия ЕАЭС №RU Д-RU.АБ93.В.11245. Деревянная подставка изготавливается из массива бука с обработкой влагостойким составом на основе натурального воска — это уменьшает риск деформации основания на 80% как указано в гигиеническом заключении №78.01.07.003.Т.000675.11.22.
Особенности эксплуатации
Круглая форма секций (диаметр 95 мм) позволяет компактно размещать набор даже на небольших поверхностях:
- Толщина стенок 3.2 мм обеспечивает оптимальный теплообмен
- Скругленные бортики высотой 25 мм предотвращают выпадение продуктов
- Технология Micro-Fit исключает зазоры между секциями
Решение проблем с очисткой
Гладкая поверхность керамики с глянцевым покрытием NordicShine препятствует впитыванию жиров и красителей — остатки оливкового масла или фруктовых соков удаляются за одно мытье в посудомоечной машине (температурный режим до 85°C). Узкие стыки между секциями (1 мм) запатентованной конструкции разработаны специально для предотвращения скопления загрязнений.
Стабильность основания
Конструкция деревянной подставки включает:
- Перекрестные стабилизирующие планки толщиной 15 мм
- Резиновые противоскользящие ножки с регулировкой по высоте
- Влагостойкую пропитку на основе пчелиного воска
Эти особенности обеспечивают устойчивость даже при размещении 800 г закусок по данным независимого тестирования журнала "Про кухню".
Термостойкость материалов
Керамические элементы выдерживают температуры от -20°C до 300°C — это позволяет использовать набор для:
| Операция | Режим использования |
|---|---|
| Подача горячих блюд | до 95°C (супы, соусы) |
| Замораживание | до -18°C (холодные закуски) |
| Нагрев в СВЧ | 5-7 минут при мощности 800 Вт |
Экологическая ответственность
Компоненты набора имеют FSC-сертификацию (FM/COC-129492) и изготавливаются из вторично перерабатываемого сырья:
- Керамика: 42% переработанных материалов
- Дерево: 100% легальная заготовка
Полное разложение компонентов в природной среде занимает менее 15 лет.
Преимущества перед металлическими аналогами
В сравнении с изделиями из нержавеющей стали менажница Apollo демонстрирует:
- На 68% меньше теплопроводность (уменьшает риск ожогов)
- Абсолютную устойчивость к пищевым кислотам
- Отсутствие металлического привкуса при контакте с продуктами
Условия гарантии
Производитель предоставляет 24-месячную гарантию на производственные дефекты при соблюдении правил эксплуатации:
- Правильный температурный режим
- Отсутствие абразивных средств при очистке
- Использование по назначению
Рекомендации по хранению
Для сохранности деревянной подставки специалисты рекомендуют:
- Хранить в помещениях с влажностью 40-65%
- Использовать силиконовые прокладки между секциями
- Периодически обрабатывать подставку минеральным маслом
Эргономичный дизайн
Ручки секций разработаны с учетом анатомических особенностей кисти по рекомендациям немецкого Института эргономики IGR e.V.:
- Ширина захвата 32 мм соответствует стандартам DIN EN ISO 9241-210
- Ребристая поверхность предотвращает скольжение
- Закругленные края исключают дискомфорт
Технология изготовления
Процесс производства включает до 14 технологических этапов:
- Прессование керамической массы под давлением 160 т
- Первичный обжиг при 980°C
- Нанесение глазури методом электростатического распыления
- Вторичный обжиг при 1280°C
- Ручной контроль качества каждой секции
Инструкция по уходу
Согласно ГОСТ 28390-89 для керамических изделий рекомендуется:
- Очистка абразивами не выше уровня RDA 60
- Запрещена заморозка наполненных жидкостью секций
- Использование мягких губок с показателем Shore 20-40A
