Ключевые характеристики
Нержавеющая сталь марки 420J2 обеспечивает стойкость к коррозии при контакте с кислотными продуктами вроде цитрусовых или томатов. Лабораторные тесты показали сохранение режущих свойств после обработки 200 кг овощей.
- Трехточечное крепление лезвия исключает люфт при работе с твердыми продуктами
- Ребра жесткости на рукоятке создают аналог профессионального anti-slip покрытия
- Угол заточки 17° оптимизирован для мягких и твердых плодов
Решение проблем с бюджетными аналогами
78% пользователей отмечают появление ржавчины на дешевых моделях после мойки в посудомоечной машине. Наша технология EdgeGuard включает трехслойное защитное покрытие:
| Слой | Функция | Результат |
|---|---|---|
| Хромо-никелевый сплав | Базовая защита от коррозии | Стойкость к воде и агрессивным средам |
| Керамическое напыление | Снижение трения лезвия | Плавное скольжение по кожуре |
Эргономичность и безопасность
В отличие от 95% рыночных моделей с гладкими рукоятками, наш дизайн включает:
- Резиновые вставки TPE с эффектом memory foam
- Контурную подсветку рабочей зоны
- Систему блокировки лезвия при замене
Адаптация под разные продукты
Универсальный угол резки 25-30° позволяет работать с кожурой разной толщины:
- Тонкая шкурка томатов - 0.3 мм
- Плотная кожура батата - 1.5 мм
- Фактурная поверхность ананаса
Экологичность и сертификация
Производство соответствует стандартам NSF International и ISO 8442. Все материалы:
- Не содержат BPA и фталатов
- Пригодны для вторичной переработки
- Имеют гипоаллергенное покрытие
