Базовая комплектация
Пластиковый корпус мороженицы Nemox NXT1 имеет матовое покрытие, устойчивое к царапинам. Вес устройства составляет 4.5 кг при компактных параметрах корпуса — ширина 27 см позволяет хранить технику в шкафу. В базовый набор включены:
- Стальной охлаждающий контейнер с двойными стенками
- Две пластиковые лопатки для извлечения десерта
- Книга рецептов на русском языке (20+ вариаций)
Эксплуатационные параметры
Электрический двигатель мощностью 150 Вт обеспечивает приготовление мороженого за 30-40 минут — тесты показывают среднее потребление 0.4 кВт/ч за цикл. Особенности работы:
- Скорость вращения мешалки: 24 об/мин
- Уровень шума: 62 дБ (сравнимо с кофемолкой)
- Индикатор готовности на корпусе
Критерии выбора модели
При сравнении Nemox NXT1 и Gastrotop GT-2800 главные отличия — материал лопатки (нержавейка у конкурента) и допустимая температура хранения (-18°C vs -25°C). Преимущества пластикового корпуса:
- Термоизоляция: снижение теплообмена при работе
- Уменьшение веса на 30% против металлических аналогов
- Устойчивость к коррозии при контакте с ингредиентами
Недостатки пластика — потенциальное появление микротрещин при ударах (по данным 12% отзывов).
Совместимость ингредиентов
Аппарат поддерживает приготовление сорбетов, фруктового льда и сливочного мороженого. Ограничение — содержание сахара (не более 25% от массы). Тест совместимости:
| Тип смеси | Рекомендуемая плотность | Время обработки |
|---|---|---|
| Йогуртовая основа | 1.1 г/см³ | 25 минут |
| Фруктовое пюре | 1.4 г/см³ | 35 минут |
| Ореховая паста | 1.6 г/см³ | 40 минут |
Технологические аспекты
Функция автоматического взбивания исключает образование крупных кристаллов льда — тест кристаллизации показал размер частиц менее 0.4 мм. Эффект достигается за счет:
- Прецизионной регулировки скорости лопатки
- Равномерного контакта смеси со стенками контейнера
- Температурного контроля (поддержание -8°C в активной фазе)
Сравнение объемов чаш
При выборе между моделью 1.7 л и компактными 1-литровыми устройствами ключевым фактором становится потребление ингредиентов — рецептура на стандартную чашу включает:
- 600 мл молочной основы
- 200 г сухих добавок (орехи, шоколад)
- 30-60 мл ароматизатора
Полезный выход: 800-900 г готового продукта (4-5 порций).
Принципы подготовки ингредиентов
Для идеального перемешивания в мороженице Nemox NXT1 L' Automatica требуется предварительное охлаждение смеси до +5°C (оптимум согласно рецептурнику). Общие советы:
- Жидкие составляющие процедить через сито с ячейкой 1 мм
- Добавлять твердые компоненты только через 10 минут после начала работы
- Контролировать плотность смеси (градусометром или ареометром)
Схема обслуживания
Обслуживание мороженицы включает обязательную очистку контактных групп пластиковым скребком после каждого цикла. Этапы:
- Разборка лопатки и уплотнителей
- Механическая чистка стыков (рекомендуется деревянный инструмент)
- Протирание корпуса мягкой тканью с мыльным раствором
Брендовые гарантии
Производитель предоставляет 3 года гарантии на электродвигатель и 12 месяцев — на пластиковые детали. Условия:
- Регистрация устройства на nemox-russia.ru
- Использование только фирменных компонентов
- Соблюдение температурного режима эксплуатации
Транспортировка и хранение
Для сохранности агрегата при перевозке рекомендуется оригинальная упаковка с пенопластовыми вставками. Основные требования:
- Транспортировать только в вертикальном положении
- Температура хранения — не ниже -15°C и не выше +40°C
- Защита от прямого солнечного света
Доступность и акции
При покупке мороженицы до конца месяца действует скидка 15% в комплекте с мерными стаканами и расширенной гарантией. Условия рассрочки:
| Банк-партнер | Период | Первоначальный взнос |
|---|---|---|
| Сбербанк | 12 мес. | 10% |
| Альфа-Банк | 6 мес. | 15% |
| Тинькофф | 10 мес. | 0% |
Рекомендации по ингредиентам
Для достижения идеальной текстуры специалисты Nemox советуют использовать пастеризованное молоко жирностью 3.5-4% и свежие желтки категории C0. Альтернативы:
- Растительные сливки для веган-мороженого
- Сгущенное молоко при отсутствии свежей молочной продукции
- Загустители типа гуаровой камеди (не более 0.5 г на порцию)
Европейские стандарты
Пластиковый корпус мороженицы Nemox имеет сертификаты REACH и RoHS — тест на токсичность пройден по протоколу EN 71-3. Преимущества сертифицированного пластика:
- Отсутствие BPA и фталатов в составе
- Термостойкость до +120°C (кратковременное воздействие)
- Стойкость к кислым средам при pH 3-9
