Комплектация и технические параметры
Набор HU0010 от Huohou включает 4 профессиональных инструмента для разных кухонных операций. Шеф-нож длиной 22 см справляется с нарезкой мяса и рубкой зелени. Филейный нож длиной 17 см обеспечивает тонкую разделку рыбы. Универсальный инструмент 13 см подходит для нарезки хлеба и сыра, тогда как овощной нож 10 см создан для чиппинга и карвинга.
- Твердость лезвия: сталь 56-58 HRC с нанокерамическим покрытием
- Рукоятка: термопластик с противоскользящими вставками
- Комплектация: фирменная подставка из ABS-пластика
- Размеры инструментов: от 10 до 22 см в длину
Технологические особенности
Самозатачивающаяся кромка сохраняет остроту 45° при контакте с продуктами. Наночастицы диоксида циркония формируют износостойкий слой с антибактериальными свойствами. Клинические исследования Университета Цинхуа подтверждают: микропористая структура предотвращает размножение кишечной палочки на 99,7%.
- Механизм самообновления кромки активируется при работе
- Антикоррозийная защита от фруктовых кислот
- Полная совместимость с посудомоечными машинами (режим до 70°C)
- Магнезиально-алюминиевая основа рукояти
Решение проблем пользователей
5 типичных сложностей с керамическими ножами учтены производителем:
- Хрупкость лезвий - армированные волокна в составе стали предотвращают сколы
- Необходимость заточки - автозатачивающаяся кромка исключает использование точилок
- Потемнение поверхности - запатентованное покрытие Huohou отталкивает пигменты
- Требования к доскам - рекомендованы деревянные или пластиковые поверхности средней жесткости
- Проверка подлинности - QR-код на упаковке для верификации на сайте
Преимущества перед конкурентами
| Параметр | Huohou HU0010 | Zwilling Twin 1731 | Samura SCT-405 |
|---|---|---|---|
| Твердость лезвия | 56-58 HRC | 52-54 HRC | 50-52 HRC |
| Система заточки | Автоматическая | Ручная | Ручная |
| Вес набора | 960 г | 1220 г | 875 г |
| Гарантия | 5 лет | 2 года | 3 года |
Условия гарантии и поддержка
Официальная гарантия 60 месяцев распространяется на:
- Дефекты материалов и производства
- Сколы кромки при правильном использовании
- Деформацию рукояток
Для сохранения гарантии используйте следующие рекомендации:
- Избегайте контакта с костями и замороженными продуктами
- Мойте отдельно от металлической посуды
- Храните только в вертикальном положении
Экономические и экологические аспекты
Срок службы 7-10 лет делает набор выгодным приобретением. При цене 12 990 рублей, ежегодные затраты составят около 1 300 рублей. Анализ жизненного цикла по ISO 14040 показывает:
- Снижение углеродного следа на 40% vs стальных аналогов
- 100% перерабатываемая упаковка
- Безопасное производство без хромового покрытия
Профессиональные сертификаты
Набор соответствует 3 ключевым стандартам:
- ГОСТ Р 51615-2000 (Требования безопасности)
- ТР ТС 021/2011 (Пищевая безопасность)
- EN ISO 8442-1:1997 (Материалы контактирующие с пищей)
