Комплектация и материалы
Набор Apollo включает два профессиональных инструмента:
- Универсальная лопатка с перфорированным профилем для работы с жидкими блюдами
- Глубокий половник объемом 250 мл с точным носиком для контролируемого наливания
Рабочие поверхности изготовлены из нержавеющей стали марки 18/10, устойчивой к кислотным продуктам. Ручки выполнены из термостойкого пластика с добавлением каучуковых вставок, предотвращающих скольжение при работе с влажными руками.
Эксплуатационные преимущества
Технология CleanSteel обеспечивает тройную защиту:
| Характеристика | Показатель | Преимущество |
|---|---|---|
| Термостойкость | до 220°C | Работа с кипящими соусами без деформации |
| Антикоррозийная защита | 360 часов в соляном тумане | Стойкость к потемнению при контакте с солью |
Проведенные испытания в независимой лаборатории FoodTools Research Center подтвердили:
- Отсутствие миграции металлов при температуре до 180°C
- Сохранение пластичности пластика после 500 циклов мойки
Решение проблем пользователей
При разработке устранили 4 основные жалобы покупателей:
- Деформация на горячих поверхностях
Усиленные ребра жесткости выдерживают вес до 5 кг - Появление царапин на посуде
Скругленные края с фаской 0.5 мм - Запах пластика
Дополнительная выдержка изделий перед упаковкой - Шум при контакте с посудой
Вибрационные демпферы на ручках
Экспертная оценка
Шеф-повар Иван Дулин (ресторан "Гастрономия") отмечает:
- Удобный угол наклона лопатки - 28° для переворачивания блинчиков
- Эргономичная выемка под большой палец на рукоятке
- Равномерное распределение веса (67% к рабочей части)
При тестировании в сравнении с аналогами Regent Inox и Traper набор Apollo показал:
| Параметр | Apollo | Regent Inox | Traper |
|---|---|---|---|
| Толщина металла | 2.3 мм | 1.8 мм | 2.0 мм |
| Гарантия производителя | 5 лет | 2 года | 3 года |
Особенности ухода
Мойка в посудомоечной машине:
- Верхняя корзина
- Температурный режим до 65°C
- Использовать средства без хлора
Рекомендации по хранению:
- Подвешивание за проушину (увеличивает срок службы на 23%)
- Отделение от острых предметов
- Защита от прямых солнечных лучей
Гарантийные обязательства
Официальная гарантия 5 лет распространяется на:
- Деформацию рабочей части
- Расслоение материалов
- Появление коррозии
Сервисные центры в 27 городах России осуществляют замену согласно условиям договора. Для активации гарантии требуется регистрация на сайте производителя.
