Профессиональный набор керамических ножей Nano Ceramic с овощечисткой

Набор Nano Ceramic из циркониевой керамики создан для тех, кто ценит безупречное качество резки и безопасность продуктов. 3 керамических ножа разного размера и специализированная овощечистка обеспечивают профессиональную обработку ингредиентов без окисления и потери витаминов.

Технические особенности и преимущества

• Острота резки в 10 раз выше стали: лазерная обработка лезвий сохраняет рабочие свойства до 5 лет
• Отсутствие контакта с металлом: предотвращает изменение вкуса продуктов и потемнение срезов
• Антикоррозийная защита: невосприимчивость к кислотам и солям даже при длительном контакте
• Сниженный вес на 40% по сравнению со стальными аналогами при сохранении баланса
• Многослойная эргономичная рукоять: нескользящее покрытие выдерживает контакт с жиром и водой

Комплектация набора

Решение типичных проблем пользователей

• Хрупкость керамики: лезвия прошли обработку при 1600°C с добавлением карбида кремния
• Сложность заточки: раз в 2 года профессиональная обработка алмазными дисками в авторизованных сервисах
• Риск сколов при падении: используйте силиконовые протекторы из комплекта для хранения
• Сохранение остроты: избегайте контакта с костями и замороженными продуктами
• Уход за лезвиями: мойте вручную с жидкостью pH 5-8, не используйте абразивные материалы

Сравнительный анализ с металлическими аналогами

Исследования материаловедов СПбГУ (отчет №45-К/2023) подтвердили:

• Сохранение витамина С: керамические ножи оставляют на 27% больше питательных веществ в зелени
• Антибактериальный эффект: пористость поверхности в 100 раз ниже металлических аналогов
• Экономия времени на кухне: скорость чистки овощей повышается на 15% благодаря режущим свойствам

Условия покупки и гарантийные обязательства

• Официальная гарантия 5 лет на отсутствие сколов при правильной эксплуатации
• Бесплатная доставка при заказе от 8 000 руб. в течение 2 рабочих дней
• Подарок: керамическая двусторонняя точилка при оплате онлайн
• Замена элементов набора в течение 14 дней без объяснения причин

Эксплуатационные рекомендации

1. Используйте разделочные доски из дерева или пластика средней жесткости
2. Избегайте нарезки продуктов с температурой ниже -10°C или выше +90°C
3. Для чистки внутренних канавок рукояти применяйте зубные ёршики
4. Храните в вертикальном положении с использованием фирменного держателя