Преимущества керамических лезвий
Ножи Apollo с лезвиями из диоксида циркония сохраняют первоначальную остроту в 4 раза дольше стальных аналогов. Лабораторные тесты подтверждают: керамика не вступает в химические реакции с продуктами — идеально для нарезки:
- Кислых ингредиентов (лимонов, томатов)
- Деликатных продуктов (мягкие сыры, авокадо)
- Детского питания (исключает металлический привкус)
Комплектация и эргономика
Набор включает три специализированных инструмента с разной длиной лезвия:
| Нож | Длина лезвия | Вес | Назначение |
|---|---|---|---|
| Шеф-нож | 14.5 см | 110 г | Рубка мяса, шинковка капусты |
| Универсальный | 12 см | 90 г | Нарезка хлеба, сыра, колбасы |
| Для овощей | 9.5 см | 70 г | Чистка картофеля, нарезка ягод |
Рукоятки из термопластика с резиновыми вставками предотвращают выскальзывание при работе с жирными продуктами. Тест на изгиб (проведённый в лаборатории ГОСТ 12.2.047-2023) показал устойчивость к деформациям при нагрузке до 5 кг.
Решение распространённых проблем
- Липкие продукты: используйте нож для овощей с перфорированным лезвием — специальные отверстия уменьшают поверхностное натяжение
- Хрупкость керамики: избегайте резки замороженных продуктов и костей — для этих задач выгоднее приобрести стальной нож Bergner HeavyDuty
- Заточка лезвий: профессиональная правка алмазным инструментом в авторизованных сервисных центрах 1 раз в 2 года
Эксплуатационные ограничения
Керамические лезвия Apollo не предназначены для:
- Разрубания костей и замороженного мяса
- Работы с керамическими и каменными разделочными досками
- Использования в качестве отвертки или строительного инструмента
Исследование Роспотребнадзора (2024) подтверждает: при правильной эксплуатации риск сколов сокращается на 87%.
Гарантия и обслуживание
5-летняя гарантия покрывает производственные дефекты (трещины, расслоение материалов). Для бесплатного ремонта:
- Сохраните оригинальную упаковку с гарантийным талоном
- Обратитесь в любой из 23 сервисных центров Apollo
- Пройдите бесплатную диагностику в течение 3 рабочих дней
Эксперты журнала «Посуда и Кухня» отметили: 94% пользователей Apollo не обращались в сервис за 3 года использования.
Сравнение с конкурентами
| Характеристика | Apollo | Tefal | Zepter |
|---|---|---|---|
| Срок гарантии | 5 лет | 2 года | 10 лет |
| Толщина лезвия | 1.8 мм | 2.0 мм | 1.5 мм |
| Цена комплекта | 5 490 ₽ | 6 790 ₽ | 12 500 ₽ |
| Наличие сервисных центров | 23 | 18 | 7 |
Советы по уходу
Правила продления срока службы:
- Мойте вручную при температуре не выше 70°C
- Храните в индивидуальных чехлах или на магнитной подставке
- Избегайте падений с высоты более 50 см
- Для дезинфекции используйте 6% уксусный раствор
Зарегистрируйте набор на сайте Apollo и получите скидку 15% на покупку точильного станка ZC-104.
