Комплектация и материалы
Набор Polaris Stein-3SS включает четыре специализированных ножа для профессиональной обработки продуктов:
- Шеф-нож (20 см) – для нарезки крупных кусков мяса
- Разделочный нож (15 см) – для работы с рыбой и птицей
- Универсальный нож (13 см) – для ежедневных задач
- Овощной нож (9 см) – точная нарезка овощей и фруктов
Лезвия изготовлены из нержавеющей стали с твердостью HRC 54 – оптимальный баланс между прочностью и возможностью правки кромки. Рукоятки с противоскользящими вставками обеспечивают безопасный хват даже при работе с жирными продуктами.
Технологические преимущества
Главная особенность набора – встроенная точилка в подставке. Это решает главную проблему стальных ножей: необходимость регулярной заточки. Технология позволяет поддерживать идеальную остроту лезвий без профессионального оборудования.
- Антикоррозийное покрытие – защита от ржавчины при контакте с кислыми продуктами
- Термостойкие рукоятки – выдерживают мойку при 70°C без деформации
- Полная совместимость с любыми разделочными досками (дерево, пластик, стекло)
Практическое использование
Набор оптимизирован для трех основных категорий продуктов:
| Тип продуктов | Рекомендуемый нож | Эффективность |
|---|---|---|
| Мясо и птица | Шеф-нож | Разделка тушек, нарезка стейков |
| Рыба и морепродукты | Разделочный нож | Чистка чешуи, филетирование |
| Овощи и фрукты | Овощной нож | Тонкая нарезка, карвинг |
Сравнение с аналогами
Polaris Stein-3SS vs Tescoma Presto: При одинаковой цене ножи Polaris имеют большую толщину обуха (2.2 мм против 1.8 мм), что повышает устойчивость лезвия к изгибу при работе с плотными продуктами.
Сталь vs керамика: В отличие от хрупких керамических аналогов, стальные лезвия меньше подвержены сколам при падении и допускают ремонт в сервисных центрах.
Гарантийные обязательства
Производитель предоставляет официальную гарантию 24 месяца на производственные дефекты. В сервисных центрах (25 городов РФ) доступны:
- Бесплатная диагностика
- Профилактическая заточка
- Замена дефектных компонентов
Для сохранения гарантии важно соблюдать правила эксплуатации: мыть при температуре не выше 70°C и избегать агрессивных абразивных средств.
Условия доставки
- Бесплатная доставка при заказе от 5000 ₽
- Отправка со складов в Москве и регионах в течение 24 часов
- Варианты оплаты: онлайн-платежи, наличные курьеру, кредитование
- Возврат в течение 14 дней при сохранении оригинальной упаковки
Рекомендации по уходу
- Мыть сразу после использования для сохранения остроты лезвий
- Каждые 2-3 месяца проводить профилактическую заточку
- Хранить в подставке вертикально для предотвращения повреждения кромок
- Избегать контакта с костями и замороженными продуктами
Сочетание профессиональных характеристик и продуманных инженерных решений делает набор Polaris Stein-3SS оптимальным выбором для домашнего использования. При средней цене категории покупатель получает полностью готовое решение для всех кулинарных задач с пожизненной поддержкой производителя.
