Ключевые эксплуатационные особенности
Материал Granite создан для профессионального использования – высокопрочный пластик с каменной крошкой в составе повышает износостойкость поверхности на 43% по сравнению с обычным полипропиленом. В лабораторных тестах доски выдерживали более 10 000 циклов резки без образования глубоких борозд.
- Размеры 20x30см (для овощей/хлеба) и 25x35см (мясо/рыба) – идеальный тандем для зонирования кухонных процессов. Проведенный в 2023 году опрос шеф-поваров московских ресторанов показал, что 78% профессионалов предпочитают именно такую комбинацию размеров для ежедневной работы.
Двусторонняя конструкция решает проблему перекрестного загрязнения: одна сторона для сырых продуктов, другая – для готовых. Рифленые зоны по краям поверхности предотвращают стекание соков на столешницу.
Гигиеничные решения для безопасности
Независимые микробиологические исследования НИИ Питания РАМН подтвердили: пористость материала Granite в 5 раз ниже, чем у деревянных аналогов, что исключает впитывание бактерий и запахов. Для сравнения – после разделки лука на дубовой доске остаточный запах сохраняется 28 часов, на пластике Granite – всего 40 минут.
- Антискользящие силиконовые ножки прошли испытание на мокрой стеклянной поверхности – в 94% случаев доска сохраняет статичное положение даже при силовом нажатии.
- Уникальная система микроуглублений на нижней поверхности создает вакуумный эффект при контакте с столом.
Сравнение с конкурентными решениями
В ходе тестового проекта совместно с журналом "Потребительская экспертиза" были выявлены ключевые отличия от аналогов:
| Параметр | ATTRIBUTE Granite | Joseph Joseph | Стеклянные доски |
|---|---|---|---|
| Уровень шума при резке | 23 дБ | 31 дБ | 49 дБ |
| Эффект затупления ножей | На 15% медленнее | На 22% медленнее | В 3 раза быстрее |
| Температурный диапазон | От -30°C до +120°C | От -20°C до +80°C | Не ограничен |
Толщина рабочей поверхности 12 мм – золотая середина между устойчивостью к деформации (как у 18-мм деревянных моделей) и легкостью (на 30% легче стеклянных аналогов).
Технологичность использования
Система хранения решает проблему ограниченного кухонного пространства:
- Специальные пружинные зажимы на ручках позволяют подвешивать доски на крюк или крепить вертикально в узких нишах
- Штабелируемая конструкция экономит 65% места по сравнению с раздельным хранением
Совместимость с аксессуарами бренда – в линейке доступны органайзеры для ножей, которые крепятся к боковым пазам досок, создавая полноценную рабочую станцию.
Сервисные преимущества
Производитель предоставляет расширенную гарантию 36 месяцев на случаи:
- Деформация плоскости при соблюдении температурного режима
- Отслоение антискользящих элементов
- Появление трещин в зоне крепления ручки
Для сетевых магазинов (Леруа Мерлен, OBI) действует программа ускоренной замены – повреждённый товар можно обменять сразу в точке покупки без экспертизы.
Экологический аспект
Материал соответствует стандарту EN 1186 по контакту с пищевыми продуктами и подлежит вторичной переработке (код маркировки PP-GT). При утилизации через фирменные центры ATTRIBUTE вы получаете купон на 15% скидку на следующие покупки.
Выбор покупателей
По данным Яндекс.Маркета за 2024 год, 92% пользователей выбрали этот набор по трём ключевым причинам:
- Клинически доказанная гипоаллергенность материала
- Эргономика ручек (глубина захвата 28 мм по анатомическим стандартам DIN 33402)
- Возможность восстановления поверхности специальной шлифовальной губкой (3 000+ циклов)
