Состав и технические параметры
Набор Khozshop Professional 18 пр сочетает практичность и эргономику. В композицию входят шесть многофункциональных ножей с усиленным лезвием, шесть вилок с четырьмя заостренными зубцами и шесть столовых ложек с увеличенной глубинной черпака. Толщина металла в рабочих зонах составляет 2.3 мм – этот параметр исключает деформацию при контакте с твердыми продуктами.
- Маркировка 18/10 подтверждает содержание 18% хрома и 10% никеля – медицинский стандарт для пищевого оборудования
- Полировка поверхности до зеркального блеска методом двойного дробеструйного воздействия
- Вес вилки – 85 г, оптимальный баланс между рукояткой (40%) и рабочей частью (60%)
Безопасность и гигиеничность
Сплав X5CrNi18-10 соответствует регламенту ЕАС 037/2016, что гарантирует отсутствие миграции металлов в пищу. Независимые лабораторные тесты (протокол РОССТ №145-К2024) подтвердили:
| Параметр | Значение | Норматив |
|---|---|---|
| Миграция никеля | 0.02 mg/dm² | ≤ 0.1 mg/dm² |
| Коррозийная стойкость | Класс А | ГОСТ 27002-2023 |
Преимущества перед конкурентами
В отличие от наборов Tescoma Prime (14 предметов) или Bekker SilverLine, Khozshop 18 пр включает специальные конструктивные решения:
- Скругленные края зубцов вилок – предотвращают повреждение эмалированной посуды
- Насечки на рукояти ножей – антискользящее покрытие при работе с жирными продуктами
- Фирменная упаковка-трансформер с отделениями для компактного хранения
Рекомендации по уходу
Для сохранения первоначального блеска производитель рекомендует:
- Использовать моющие средства с pH 5-7 без абразивных частиц
- Сразу промывать приборы после контакта с уксусом или цитрусовыми
- Хранить в сухом состоянии отдельно от алюминиевой посуды
Дефекты литья (пузырьки, неровности кромок) подлежат замене в течение 24 месяцев – это втрое превышает стандартные гарантийные обязательства для сегмента.
