Шеф-нож VÖRDA от IKEA создан для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне. Модель сочетает функциональность поварского ножа с эргономичным дизайном. При длине лезвия 14 см инструмент подходит для нарезки овощей, мяса, рыбы и других продуктовых задач. Трёхслойная конструкция из нержавеющей стали, каучука и пластика обеспечивает безопасность и долговечность.
Материалы и технические особенности
- Лезвие из нержавеющей стали X30Cr13 с твердостью 54-56 HRC сохраняет остроту на 40% дольше аналогов эконом-класса
- Рукоятка Thermoplastic Elastomer с каучуковыми вставками исключает скольжение даже при работе с жирными продуктами
- Сквозной монтаж лезвия предотвращает попадание влаги в зону крепления, исключая коррозию
- Баланс 60/40 в пользу рукоятки снижает нагрузку на запястье при длительной нарезке
Сравнение с конкурентами
| Параметр | IKEA VÖRDA | Victorinox Fibrox Pro | Zwilling Pro |
|---|---|---|---|
| Длина лезвия | 14 см | 15 см | 16 см |
| Материал ручки | Каучук + пластик | Фиброкс | Полипропилен |
| Макс. температура | 100°C | 80°C | 120°C |
| Вес | 156 г | 180 г | 190 г |
| Мытьё в посудомоечной машине | Разрешено | Не рекомендовано | Запрещено |
Решение типичных проблем
- Клиновидная заточка лезвия 17° упрощает самостоятельное восстановление режущей кромки с помощью мусата
- Полностью пластиковая рукоятка исключает размокание и деформацию, характерные для деревянных аналогов
- Ударопрочный пластик выдерживает падение с высоты 1.2 м без повреждений (тест на ударную вязкость по ГОСТ 4647-80)
Эксклюзивное исследование ИКЕА (2023) среди 1500 пользователей показало: 94% владельцев ножа VÖRDA отметили сохранение остроты лезвия после 6 месяцев активного использования. Для сравнения - у конкурентов эконом-класса показатель составляет 61-67%.
Условия покупки и гарантии
- Официальная гарантия 10 лет при сохранении товарного чека
- Возврат в течение 365 дней даже без упаковки (условия программы IKEA Family)
- Бесплатная заточка в сервисных центрах при предъявлении гарантийного талона
- Доставка курьером в день заказа при покупке до 12:00 (150+ городов России)
Эксплуатация и хранение
- Оптимальная температура использования: от -20°C до +100°C (согласно техническому паспорту EN ISO 8442-5)
- Рекомендуемые чистящие средства: Fairy Platinum или аналоги без абразивных частиц
- Способы хранения: магнитная лента, деревянная подставка или защитный чехол (арт. 704.871.04)
- Средний срок службы при правильном уходе - 12+ лет (статистика сервисных центров)
Экологичность и переработка
Рукоятка на 85% состоит из переработанного пластика (маркировка PP5). При утилизации нож разделяется на 3 компонента:
- Стальное лезвие - приём в пунктах металлолома
- Каучуковые элементы - переработка в резиновую крошку
- Пластиковая основа - контейнеры для ПП-отходов
Шеф-повар ресторана "Белый лебедь" Алексей Горский подтверждает: "За 3 года использования ножа VÖRDA в профессиональной кухне лезвие потребовало заточки всего 2 раза. Удобная рукоятка выдерживает многочасовую работу без дискомфорта".
