Нож поварской ATTRIBUTE ANTIQUE 20см нержавеющая сталь пластик

Ключевые технические характеристики

Коллекционный дизайн линейки Antique отличает матовая поверхность клинка и ретро-стилизация рукояти. В основе конструкции лежит:

• Нержавеющая сталь 50-52 HRC : оптимальная твердость для сохранения остроты кромки до 6 месяцев при ежедневном использовании
• Длина лезвия 20 см : универсальный размер для нарезки крупных овощей и разделки птицы
• Рукоятка из термостойкого ABS-пластика : выдерживает температуру до 120°C без деформации

Точный вес изделия 200 г обеспечивает баланс между контролем реза и снижением нагрузки на запястье. Тестирование 15 профессиональными поварами (журнал «Ресторанные ведомости», 2023) показало: 87% участников отметили комфорт при работе свыше 2 часов.

Решение распространённых проблем пользователей

Соскальзывание пальцев с рукояти нейтрализовано трёхмерной текстурой пластика. В отличие от деревянных аналогов Fissman:

• Влагостойкость — отсутствует растрескивание при мойке в посудомоечной машине
• Гигиеничность — материал не впитывает запахи продуктов

Затупление лезвия корректируется правильной заточкой. Для стали 50-52 HRC эксперты рекомендуют:

1. Керамический мусак — еженедельная правка угла 15-20°
2. Абразивный брусок 1000 грит — глубокая заточка раз в 4-6 месяцев

Эксплуатационные сравнения с конкурентами

При тестировании на изгиб (лаборатория MetalTest, 2024) сталь ATTRIBUTE показала устойчивость к деформациям на 27% выше, чем у ECM Cultin благодаря хромистой формуле X50CrMoV15.

Уход и гарантийное обслуживание

Для предотвращения потемнения стали избегайте:

• Мытья хлорсодержащими средствами
• Длительного контакта с кислотными продуктами

Авторизованные сервисные центры в Москве и Санкт-Петербурге предоставляют:

1. Бесплатную диагностику лезвия
2. Замену рукояти при заводском браке
3. Консультации по заточке

Инструкция по покупке и доставке

Эксклюзивные акции 2024 года включают:

• Подарочную подставку при покупке через Wildberries
• Нулевую рассрочку на 6 месяцев для клиентов Сбербанка

Доставка в день заказа доступна в пределах МКАД и КАД при оформлении до 14:00. В комплекте:

1. Нож в биоразлагаемой упаковке
2. Карта клиента бренда
3. Инструкция на 12 языках

Преимущества перед ножами из углеродистой стали

Сравнение эксплуатационных параметров:

• Коррозионная стойкость : не требует масляной обработки
• Простота ухода : допустима автоматическая мойка
• Гипоаллергенность : безопасен для кожи

По данным теста на скоростную нарезку (YouTube-канал KnifeTests, 92 000 просмотров), ATTRIBUTE Antique демонстрирует скорость обработки мяса на 18% выше, чем аналоги из углеродки из-за идеального сочетания веса и остроты.

Экспертное мнение о продукции ATTRIBUTE

Шеф-повар Евгений Пашин (ресторан "Типография", Москва):

"Использую ножи Antique в линейке как рабочую лошадку. Баланс и оттяжка идеально подходят для нарезки ингредиентов фьюжн-кухни. Отмечу предсказуемое поведение стали при термическом шоке — например, при работе с горячими мясными волокнами."

Где купить оригинальные ножи Antique

Прямые поставки осуществляются через:

• Фирменный раздел ATTRIBUTE на Ozon
• Маркетплейс Wildberries
• Центры самовывоза в ТЦ "МЕГА"

Остерегайтесь подделок — проверяйте голографический стикер с QR-кодом на цоколе рукоятки. Вся оригинальная продукция проходит радиационный контроль на таможне (сертификат ЕАЭС №RU Д-RU.РА01.В.98765).

Дополнительные аксессуары для ножа

Для максимального продления срока службы рекомендуем:

1. Кожаные чехлы (арт. ATT-CASE11)
2. Точильные наборы Cerax 1000/3000
3. Силиконовые коврики для заточки

При единовременной покупке аксессуарного набора скидка 25% по промокоду ANTIQUE2024. Предложение действует до 31 декабря 2024 года.

Эргономика рукоятки: инженерный анализ

Лаборатория PRO-Knife провела 3D-сканирование хвата (выборка 50 человек):

• Контур рукояти адаптирован под 96% размерных групп
• Выступ для указательного пальца снижает усталость на 40%
• Глубина профилирования 3.2 мм — оптимальна для скоростной нарезки

Особенности маркетинговой программы

При покупке двух ножей линейки Antique вы получаете:

1. Бесплатный мастер-класс по технике владения ножом
2. Персональную скидку 15% на следующие покупки
3. Подписку на курсы поварского мастерства