Основные характеристики
Универсальный нож KAYDZO KAMACHI серии KK-1500 изготовлен из дамасской стали с твердостью 60 HRC – такая комбинация обеспечивает исключительную остроту лезвия и долговечность. В лабораторных тестах лезвие продемонстрировало 3 раза меньшую деформацию при интенсивной нагрузке по сравнению с аналогами из стали AUS-8.
Эргономика и гигиеничность
- Стеклотекстолитовая рукоятка с стальными вставками предотвращает скольжение даже мокрыми руками
- Антибактериальное нанопокрытие убивает 99.6% бактерий по данным испытаний лаборатории Rospotrebnadzor
- Оптимальный вес 210 г обеспечивает баланс между контролем и усилием реза
Решение проблем покупателей
| Проблема | Решение KK-1500 |
|---|---|
| Частая заточка лезвия | Твердость 60 HRC сохраняет остроту в 2.5 раза дольше обычной стали |
| Коррозия от кислых продуктов | 53-слойное антикоррозийное покрытие прошло тест 72-часовой экспозиции с лимонным соком |
Сравнительный анализ
В тестах шеф-поваров ресторана "Садко" KK-1500 показал:
- На 18% лучше баланс, чем у Global G-2
- На 27% меньше усилий при нарезке корнеплодов по сравнению с Zwilling Pro
- В 4 раза медленнее затупление лезвия при работе с замороженными продуктами
Эксплуатация и гарантия
Сервисные центры KAYDZO в Москве и Казании предлагают:
- Бесплатную диагностику остроты лезвия 2 раза в год
- Гарантийные замены при сколах режущей кромки в течение 5 лет
- Программа Trade-in с дополнительными 20% к стоимости старого ножа любого бренда
Как выбрать комплектацию
| Варианты поставки | Преимущества |
|---|---|
| Базовый комплект | Нож в чехле из микрофибры, инструкция |
| Подарочный набор | Деревянный футляр, керамическая точилка, 2 года сервиса Premium |
