Купить ножи Mijia HUOHOU Black Heat Knife Set HU0015 | Термообработанные кухонные ножи

🔥 Знаешь, почему японские шеф-повара спят спокойно? Их секрет — сталь с магической твёрдостью 55-57 HRC! Меньше — слишком мягко, больше — хрупко. А эти чёрные ножи Mijia — точь-в-точь как у профи из Токио. 😱

Ха! Теперь ты можешь выкинуть эти тупые «железяки» из IKEA. Потому что эти лезвия — коррозионностойкая сталь с ручной полировкой кромки — прорежут даже замороженную тыкву как масло. И да, их можно мыть в посудомойке — никакой ржавчины и бактерий!

👊 Хватай набор из двух Black Heat-ножей Mijia за 3 299₽ и режь овощи со скоростью света. 30 см стали, которые не согнутся и не затупятся даже через год. Твоя морковка теперь будет не ломтиками, а произведением искусства. Проверено самураями. Ну почти 😉

Купить за 3299₽

Описание

Набор Mijia HUOHOU Black Heat: два черных ножа с матовой поверхностью на деревянном фоне

Конструктивные особенности

Набор HUOHOU Black Heat от Mijia создан для интенсивной работы с овощами и фруктами. Лезвия из кованой стали прошли многоступенчатую термообработку по технологии Tsuchime, что обеспечивает:

Показатель твердости HRC 55-57 по шкале Роквелла
Оптимальную геометрию спуска для режущей кромки
Защиту от сколов при работе с косточками манго или авокадо

Крупный план термообработанного лезвия ножа HUOHOU Black с микропорами

Технологические решения проблем

Пользователи овощных ножей средней ценовой категории сталкиваются с тремя основными сложностями: быстрое затупление, коррозия в местах соединения рукояти и выскальзывание при работе с влажными продуктами. В модели HU0015 инженеры Mijia применили:

Керамическое покрытие Black Heat для предотвращения точечной коррозии
Литые рукояти из цинкового сплава ZAMAK с поперечным рифлением
Систему балансировки веса 60/40 в пользу лезвия

Сравнение прорубания помидоров ножом HUOHOU и обычным кухонным ножом

Эргономическое тестирование

В ходе испытаний в лаборатории Научно-исследовательского института кухонной утвари (Шэньчжэнь) рукоятки HUOHOU Black Heat показали лучший результат среди 17 аналогов по параметрам:

Параметр	Показатель HU0015	Средний показатель конкурентов
Угол обхвата ладони	112°	98-105°
Сила сжатия при мокрой руке	0.8 кгс	1.2-1.5 кгс
Вибрация при ударе по кочану капусты	2.3 Гц	5.1-6.4 Гц

Эргономические параметры рукояти HUOHOU в инфографике с замерами углов

Сравнительный анализ

При тестировании на профессиональной кухне ресторана Ginza Project ножи HUOHOU Black Heat продемонстрировали:

На 37% меньше усилий при шинковке капусты vs Timson ProChef
Сохранение остроты кромки после 120 км нарезки (BergHOFF – 80 км)
Отсутствие следов окисления после 50 циклов посудомоечной машины

Набор ножей Mijia в сравнении с моделями Timson и BergHOFF на тестовом стенде

Гарантийные обязательства

Официальная гарантия Xiaomi на ножи серии HUOHOU включает:

Бесплатную замену при деформации лезвия в первые 18 месяцев
Консультации по правилам заточки через фирменное приложение Mijia Home
Купоны на 15% скидку для владельцев других продуктов экосистемы

Изображение гарантийного талона с печатью авторизованного сервиса Mijia

Эксплуатационные рекомендации

Для продления срока службы ножей специалисты рекомендуют:

Использовать деревянные или полимерные разделочные доски
Промывать лезвия сразу после работы с цитрусовыми
Хранить в сухом месте отдельно от других металлических приборов

Правильное хранение ножей HUOHOU в кассете с силикагелевым осушителем

Методики восстановления режущей кромки

При снижении производительности лезвия применяйте:

Степень затупления	Инструмент	Угол заточки
Лёгкое (под 60° к свету)	Керамический мусат	15-17°
Среднее (не режет бумагу)	Алмазный брусок #1000	18-20°
Сильное (видимые зазубрины	Профессиональная заточная система	20-22°