Конструкция и материалы
Лезвия из стали марки 420J2 обеспечивают 3 уровня защиты от коррозии. Лабораторные тесты показывают: после 200 циклов мойки в посудомоечной машине покрытие сохраняет 92% первоначальных свойств. Конструкция с 5 параллельными лезвиями создает 4 линии реза за одно движение - идеально для быстроющегося базилика и мяты.
Решение проблем пользователей
Система фиксации пальцев с 3 точками опоры предотвращает соскальзывание мокрых рук: при тестировании с масляными поверхностями коэффициент трения составляет 0.72 против 0.53 у аналогов. Зазор между лезвиями специально рассчитан для легкой очистки - в отличие от 3-лезвийных моделей, здесь применяется самоочищающаяся геометрия режущих элементов.
Особенности использования
- Прецизионная длина 15 см - разработана под стандартные пучки петрушки/укропа
- Маневренность на 27% выше аналогов длиной 19 см (по тестам FoodTechLab)
- Эргономичный угол раскрытия 15° снижает нагрузку на запястье
Сравнительные характеристики
| Параметр | BM 5x15 | Kuchenprofi | Gefu |
|---|---|---|---|
| Вес (г) | 128 | 145 | 167 |
| Гарантия | 24 мес | 12 мес | 36 мес |
| Сопротивление деформации | 27 кг | 35 кг | 22 кг |
Покупка и обслуживание
- Срочная доставка через Яндекс.Доставку: 126 пунктов выдачи в Москве
- Совместимые аксессуары: точильные камни CAMILLA 200-800 грит
- Официальный сервисный центр в ЦСКА: заточка за 1 час
Экологичность и инновации
Рукоятки из переработанного полипропилена содержат 30% вторичного сырья (знак EcoPlast Standard). В сравнении с моделями из ABS-пластика данный материал на 40% легче переносит температурные перепады. Система защиты левшей включает зеркальный поворотный механизм, сертифицированный German Kitchen Association.
Дополнительные преимущества
- Бесплатные онлайн-курсы по карвингу (5 видеуроков)
- Накопительная программа BM Club: 5% кэшбэк за каждую покупку
- Экспресс-тестирование в фирменных магазинах перед покупкой
