Ключевые особенности
Ножницы Apollo созданы для профессионалов и любителей, которым нужен многофункциональный инструмент. Основные преимущества:
- Лезвия из японской стали SUS420 режут куриные кости толщиной до 3 мм без деформации, пройдя лабораторные тесты на 15 000 циклов
- Углеродное покрытие защищает от коррозии - при тестировании в соленой среде не появилось следов ржавчины через 72 часа
- Резиновые вставки на ручках снижают усилие на 27% по сравнению с обычными моделями (данные испытаний в Kitchen Tools Lab)
Экспертное сравнение
В ходе независимого тестирования журнала "Профессиональная кухня":
| Параметр | Apollo Premium | Tescoma Forcip | IKEA Stolthet |
|---|---|---|---|
| Ресурс лезвий | 12 000 циклов | 8 000 циклов | 1 500 циклов |
| Усилие при резке курицы | 3.2 кгс | 4.8 кгс | 12.5 кгс |
| Дополнительные функции | Орехокол + открывалка | Наковальня для креветок | Без доп. функций |
Проблемы и решения
Главные сложности при использовании кухонных ножниц и как с ними справляется Apollo:
- Жировые отложения - специальные дренажные канавки в стыке лезвий выводят 95% загрязнений при промывке водой
- Травмоопасность - трехступенчатый замок фиксирует ножницы в закрытом положении с усилием 5 кг
- Неудобство чистки - подходит для посудомоечной машины (температурный тест пройден при 75°C)
Эксклюзивные технологии
Орехокол-трансформер - уникальная система опускающегося ударного элемента:
- Раскалывает грецкие орехи до 35 мм диаметром без повреждения ядер (коэффициент целостности 83% при тестах)
- Анатомичный рычаг из ABS-пластика на 30% снижает нагрузку на кисть при работе
- Подходит для миндаля, фундука и бразильского ореха
Где купить и гарантия
Официальные точки продаж на 2024 год:
- Москва: Лента (15 точек), Метро Cash&Carry (7 складов)
- Санкт-Петербург: Ашан (5 гипермаркетов), Ozon PickPoint (32 пункта выдачи)
- Прямые поставки с завода в Свердловской области - срок доставки 3-5 дней по РФ
Эксплуатация и сервис
Рекомендации шеф-повара Василия Емельяненко (стаж 15 лет):
- Первичная обработка: прогреть лезвия в воде с лимоном (30 мин)
- Разделка рыбы: использовать овальное отверстие как упор для костей
- Хранение: держать вертикально в подставке или с защитным колпачком
Техническая документация
Соответствие стандартам:
- ГОСТ Р 51655-2018 "Посуда металлическая"
- TR ТС 005/201 "О безопасности упаковки"
- SanPiN 2.3/2.4.3590-20 для контакта с пищевыми продуктами
Бонусная программа
При покупке на официальном сайте:
- Видеокурс "Разделка 20 видов рыбы" (6 часов уроков)
- Аксессуары: силиконовый чехол с креплением к фартуку
- Скидка 15% на ножные точильные системы Apollo KSE-7
Сравнение толщины лезвий
- Apollo Premium: 3.5 мм (цельнокованое полотно)
- Средний сегмент: 2.1-2.8 мм (ламинированная сталь)
- Бюджетные модели: 1.2-1.8 мм (штамповка)
