Универсальные кухонные ножницы Esprado: профессиональный инструмент для вашей кухни
Конструкция и материалы
- Антикоррозийная сталь лезвий выдерживает контакт с кислотными продуктами и сохраняет остроту в 5-7 раз дольше бюджетных аналогов
- Усиленный шарнирный узел предотвращает люфт при работе с плотными материалами
- Эргономичные рукоятки весом 190 г покрыты термопластиком - обеспечивают комфорт при длительной работе
По результатам тестирования в кулинарной школе Brodsky Academy, ножницы Esprado показали лучшую устойчивость к деформации при резке птичьих костей по сравнению с моделями Tescoma и Godinger.
Функциональные преимущества
- Гибридная конструкция заменяет 4 инструмента: разделочные ножницы, консервный ключ, орехокол и щипцы
- Специальная канавка для жира на лезвиях предотвращает слипание при обработке жирного мяса
- Силовой профиль позволяет развивать усилие до 12 кг для резки хрящей
Эргономика и безопасность
Универсальные рукоятки подходят правшам и левшам: симметричная форма с резиновыми вставками предотвращает проскальзывание даже в мокрых ладонях. Технология SafeEdge блокирует неожиданное раскрытие лезвий.
Технология ухода
- Полная разборка за 2 движения для чистки труднодоступных зон
- Инновационное покрытие GreaseShield отталкивает частицы жира
- Керамические вставки на шарнире защищают от застревания волокон
- Рекомендована автоматическая мойка при t<60°C
Комплектация
Фирменный чехол из ABC-пластика с температурной стабильностью до 120°C надежно фиксируется на поясе или мебели благодаря системе крепления Clip&Go. В базовую поставку входит видеогид по техникам разделки.
Сравнение с аналогами
| Параметр | Esprado | Tescoma | Godinger |
|---|---|---|---|
| Срок службы | 10 лет | 7 лет | 8 лет |
| Сила реза | 12 кг | 9 кг | 10 кг |
| Время разделки тушки | 42 сек | 58 сек | 51 сек |
| Гарантия | 3 года | 2 года | 2.5 года |
Гарантия и сервис
- Бесплатная заточка в 87 сервисных центрах РФ
- Возврат без чека при наличии заводской упаковки
- Экспресс-диагностика по фото через Telegram-бот
- Видеоархив с техниками разделки продуктов
Специальные предложения
При покупке через DreamsV доступен набор KitchenPro с 3 досками из гевеи и онлайн-курсом по технике безопасности. Участникам программы лояльности начисляют 200 баллов за покупку.
Оригинальность и сертификация
- Лазерная гравировка логотипа
- Защитный голограммный стикер
- Соответствие ГОСТ Р 51615-2018
- Экологический сертификат ISO 14024
Логистика и оплата
- Самовывоз из 540 пунктов выдачи СДЭК
- Экспресс-доставка за 3 часа по Москве
- Рассрочка на 4 месяца без переплат
- Кэшбэк 7% при оплате картой "Свобода"
Экосистема Esprado
Ножницы совместимы с креплениями немецкой системы Gipfel Home серии Evolution. При покупке комбо-набора вы получаете доступ к видеоархиву школы KitchenPro с авторскими рецептами.
Техника безопасности
- Не использовать для резки металлических изделий
- Хранить в сухом месте при влажности <70%
- Избегать падений на твердые поверхности
- Чистить лезвия после работы с сырым мясом
Производственное превосходство
Ножницы производятся в Тульской области по технологии криогенной закалки. Каждая партия проходит проверку на 17 параметров в лаборатории качества компании.
Профессиональное применение
- 3 ресторана мишленовского уровня используют Esprado
- Рекомендация шеф-повара Ивана Березуцкого
- Лауреат премии "Лучший кухонный инструмент 2023"
Историческая справка
Базовая конструкция разработана на основе армейских инструментов для выживания. Современная модификация создана при участии экспертов-пищевых технологов РЭУ им. Плеханова.
