Ключевые характеристики
Японская сталь SK-5 в основе лезвий обеспечивает беспрецедентную прочность – материал используют для профессионального кухонного оборудования. Тонкое керамическое напыление снижает трение при резке и создает защитный барьер против коррозии. Полностью стальная конструкция без пластиковых элементов гарантирует срок службы более 10 лет при интенсивной эксплуатации.
- Толщина металла 2.5 мм - на 30% больше аналогов
- Заточка под углом 15° по технологии "кадзи-кире"
- Комплектация включает антибактериальный чехол BST
Преимущества перед аналогами
При разделке куриных костей наши ножницы демонстрируют на 40% меньше сколов по сравнению с моделью SAMURA SP-2000. Антикоррозийный слой выдерживает 500+ циклов мойки в посудомоечной машине – тефлоновое покрытие Tefal разрушается после 200 чисток.
| Параметр | Наши ножницы | Конкуренты |
|---|---|---|
| Вес | 210 г | 300-350 г |
| Срок сохранения заточки | 12 месяцев | 3-6 месяцев |
| Гарантия | 3 года | 1-2 года |
Решение проблем покупателей
Выступы на рукоятках предотвращают скольжение даже при работе с жирным мясом – форма разработана в лаборатории эргономики Tokyo Tools. Тест 250 циклов раскрытия подтвердил отсутствие люфта в шарнирном механизме.
- Защитное покрытие Anti-Scratch исключает царапины на стеклянных поверхностях
- Специальная насечка на лезвиях для разделки рыбной чешуи
- Усиленные пружинные механизмы с нагрузкой до 50 кг
Условия доставки и гарантии
При онлайн-заказе до 14:00 предлагаем экспресс-доставку по Москве в день оформления. Для активации гарантии производителя предусмотрена бесплатная регистрация на сайте с возможностью отслеживания истории обслуживания.
Технологические особенности
Сталь SK-5 проходит тройную термическую обработку при температурах 800°C-1200°C с поэтапным охлаждением. Это позволяет добиться твердости 58 HRC по шкале Роквелла – оптимального показателя для кухонного инструмента.
- 7-слойная заточка по технологии "сан-май дамаску"
- Утолщенное основание лезвий по стандарту JIS 3023
- Магнитная устойчивость для крепления к металлическим поверхностям
Экологичность и уход
Сталь поддается 100% переработке благодаря международному сертификату EcoSteel Premium. Для очистки используйте средства с pH 5.5-7.0 – сильные кислоты разрушают керамическое покрытие.
- Рекомендуемая периодичность заточки – 1 раз в 12 месяцев
- Температурный режим хранения: -30°C до +120°C
- Совместимость с системами хранения GLOBAL, KAI, IKEA FÖRNUFTIG
