Ключевые характеристики
Лезвия из стали X50CrMoV15 демонстрируют коррозионную стойкость в солёных средах — тестирование в лаборатории TÜV Rheinland показало 720 часов без окисления. Покрытие Antibacterial Shield снижает бактериальную нагрузку на 99.2% согласно отчёту института Fraunhofer (2024).
- Функция орехокола: справляется с грецкими орехами 12-15 мм, но не рекомендована для фундука из-за риска повреждения механизма
- Эргономичные ручки TPU выдержали 1000 циклов в глицериновом растворе при тестировании на нескольжение по стандарту DIN 10528
- Конкурентное преимущество: при одинаковой толщине 2.6 мм сталь Wusthof держит заточку на 40% дольше аналогов из Кореи по данным Consumer Reports
Эксплуатация и уход
| Параметр | Рекомендации | Ограничения |
|---|---|---|
| Мытьё в посудомоечной машине | Режим до 65°C, верхняя корзина | Запрещён интенсивный цикл с содой |
| Заточка лезвий | Керамический брусок 1000 грит | Не использовать алмазные точилки |
- Покрытие NanoProtect предотвращает налипание жира — в тестах с колбасным фаршем осталось 7% загрязнений против 32% у базовых моделей
- Для чистки пластиковых ручек используйте PH-нейтральные средства — кислоты разрушают поверхностный слой
Конкурентный анализ
В сравнении с Zwilling TwinSelect модель Wusthof 5558 WUS показывает:
- +15% к прочности на излом (тест 60 кг против 52 кг)
- Выигрыш 13% в рейтинге кухонных ножниц по версии Stiftung Warentest
- Меньший люфт шарнира — 0.8 мм после 10 000 циклов против 1.2 мм у конкурента
Ценовой сегмент премиум (от 3 490 ₽) оправдан заменой стали каждые 10 лет — бюджетные аналоги требуют обновления через 3-4 года.
Логистика и гарантия
- Доставка в ЦФО — 1-2 дня, Дальний Восток — до 7 дней через СДЭК
- Гарантийный талон активируется онлайн на сайте wusthof.com/service-eu в течение 14 дней
- Сервисные центры в Москве и Санкт-Петербург ремонтируют механизм за 3 рабочих дня
При покупке в Hoff до 30 августа — бесплатная точилка Wusthof Sharpener (экономия 890 ₽). Рассрочка 0% доступна владельцам карт Тинькофф Банка на 6 месяцев.
