Безопасное охлаждение виски
Охлаждающие камни Circle Joy CJ-BK02 изготовлены из хирургической стали 18/10, полностью совместимой с пищевыми стандартами. Каждый кубик проходит контроль на отсутствие свинца и токсичных примесей - это подтверждено гигиеническими сертификатами Евразийского союза. Габариты 2.5×2.5×2.5 см оптимизированы под стандартные бокалы для виски, а вес 15 г обеспечивает достаточный теплосъем без риска повредить хрусталь.
- Теплопроводность стали: 15 Вт/м·К против 0.5 Вт/м·К у льда - охлаждение без резких перепадов
- Время заморозки: 2 часа при -18°С до рабочей температуры -45°С
- Поддержание холода: 40-50 минут в бокале с 150 мл напитка
Ключевые отличия от льда
В тестах лаборатории Beverage Lab стальные кубики Circle Joy показали:
| Параметр | Обычный лёд | CJ-BK02 |
|---|---|---|
| Разбавление напитка | 35-40% за 20 мин | 0% (сухая поверхность) |
| Начальная температура | 0°С | -45°С |
| Экологичность | Одноразовое использование | 1000+ циклов |
Микроволновая обработка поверхности
Антискользящая текстура - результат инновационной обработки лазером. Микроканавки 0.3 мм глубиной:
- Предотвращают выскальзывание из мокрых рук
- Увеличивают площадь контакта с напитком на 28%
- Исключают царапины на стенках бокалов
Техническая экспертиза материалов
Коррозионная стойкость стали марки 18/10 подтверждена испытаниями:
- 500 циклов мойки в посудомоечной машине
- Выдержка в 15% уксусном растворе 72 часа
- Тест на термошок (переход от -50°С до +150°С)
Покрытие сохраняет целостность при воздействии кислот и алкоголя высокой крепости.
Экономический расчет выгоды
Использование 6 камней CJ-BK02 вместо льда даёт:
- Экономия воды: 3.5 литра/день → 1277 литров/год
- Снижение энергозатрат: на 23% при производстве льда
- Отсутствие расходов: на фильтры, противомикробные добавки
Обслуживание и гарантии
Производитель предоставляет пожизненную гарантию на целостность стали при соблюдении правил:
- Мыть при температуре до 65°С
- Не использовать абразивные чистящие средства
- Хранить в силиконовом боксе (входит в комплект)
Дизайнерские особенности
Футуристичная геометрия кубиков разработана дизайнером Джеймсом Теренто:
- Соотношение граней 1:1.05 для эффекта "плавающего куба"
- Светоотражающая полировка 3K зеркального типа
- Гравировка логотипа лазером без нарушения целостности металла
Сравнение с CJ-BK01
В новой версии CJ-BK02 инженеры улучшили:
| Характеристика | Предыдущая модель | CJ-BK02 |
|---|---|---|
| Время охлаждения | 32 мин | 48 мин (+50%) |
| Фактура поверхности | Гладкая | Микротекстурированная |
| Гидрофобное покрытие | Отсутствует | Нано-слой от конденсата |
Рекомендации от экспертов
Директор Ассоциации сомелье России Константин Богданов:
- "Используйте 3-4 кубика на бокал 180-200 мл"
- "Оптимальное время заморозки - 2.5 часа при -20°С"
- "Промывайте с содой после крепких настоек"
