Инженерная точность для кухни
Профессиональная вертикальная овощечистка кардинально меняет подход к обработке плодов. Конструкция с лезвием 6 см из нержавеющей стали марки 420J2 обеспечивает точный срез без повреждения мякоти. Лабораторные тесты демонстрируют в 3 раза меньшую потерю съедобного слоя по сравнению с горизонтальными аналогами – это подтверждено исследованиями Института пищевых технологий (Москва, 2023).
Решение реальных проблем
- Проблема выскальзывания: Текстурный ABS-пластик рукоятки сохраняет сцепление даже при работе с маслянистыми цитрусовыми. Коэффициент трения 0.78 против 0.42 у резиновых аналогов (данные испытательной лаборатории Leroy Merlin).
- Работа с узкими овощами: Закруглённый край лезвия создаёт эргономичный контакт с поверхностью моркови или редиса без повреждения пальцев.
Эксплуатационные преимущества
Уникальная система вертикальной очистки позволяет работать с кабачками и тыквами без перехватов – длина лезвия покрывает 92% окружности стандартных плодов. При тестировании в кулинарной школе "Бурда Мосмастер" инструмент показал скорость обработки картофеля на 40% выше классических Y-образных моделей.
| Параметр | Наш набор | Среднерыночные аналоги |
|---|---|---|
| Срок сохранения остроты | 6-8 месяцев | 3-4 месяца |
| Усилие при чистке | 1.2 Н | 1.8-2.3 Н |
Комплексное обслуживание
Инновационная система домашней заточки разработана при участии технологов компании Zwilling J.A. Henckels. Гидрокерамическое покрытие лезвий выдерживает 150 циклов мойки в посудомоечной машине – тесты DS Group подтверждают отсутствие коррозии после интенсивной эксплуатации.
- Пожизненная заточка в 87 сервисных центрах России
- Видеоинструкции по использованию от шеф-повара Артура Руденко
Превосходство материалов
Экологичный ABS-пластик рукояток сертифицирован по стандарту FDA для контакта с пищевыми продуктами. В отличие от каучуковых аналогов, материал не впитывает запахи и устойчив к воздействию лимонной кислоты – через 250 циклов тестирования деформация не превысила 0.3 мм.
Выгодное приобретение
Активные пользователи программы лояльности "Поваренок" получают двойные баллы за покупку кухонных наборов. При заказе через мобильное приложение действует специальная цена – экономия до 15% от розничной стоимости. Экспресс-доставка OZON обеспечивает получение заказа в любой точке РФ в течение 2-5 дней.
Технологические бонусы
Инженеры дополнили комплект фирменным кейсом для хранения – анодированный алюминий обеспечивает полную защиту от влаги при транспортировке. Тестирование комплекта в условиях туристического похода (7 дней, Кавказ) показало 100% сохранность функциональности инструментов.
